摘要：黄花菜大棚高效栽培试验表明,大棚栽培黄花菜不仅能提早成熟,而且能增加花蕾数,提高成蕾率,产量可提高～kg/hm2,比露地栽培增效1.13~1.58倍。 黄花菜(HemerocalliscitrinaBaroni),又名金针菜,属百合科多年生宿根性草本植物,不但味道鲜美而且营养丰富,具有养血、平肝、镇静安神、轻身明目、抗疲劳、滋补健身等保健功能[1],有广阔的市场前景。被誉为“中国黄花之乡”湖南省祁东县栽培黄花菜有悠久的历史,但由于地处干旱丘陵地带,气温低、无霜期短,其生产的黄花虽品质较高,但产量偏低。对此,年笔者在该地进行了黄花菜大棚栽培试验,现总结如下。
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1材料与方法 1.1试验概况 试验设在白地市镇马路边,供试土壤为土层深厚、湿润肥沃的山地红黄壤,地点选择在背风向阳、排灌方便、15～20°山坡上。供试黄花菜品种为早熟型的四月花和颜色绿的祁珍花。 1.2试验设计 试验共设4个处理,分别为:盖棚栽培,2月1―3日盖棚,常规施肥(A);盖棚栽培,2月15―18日盖棚,常规施肥(B);盖棚栽培,增施硫酸钾80kg/hm2(C);以露地常规栽培为对照(CK)。小区面积20m2,3次重复,随机排列。 1.3试验实施 精耕疏松后,各小区做2畦,按每畦长5.0m、宽1.6m,沟宽40cm、深30cm,结合翻地施腐熟的人粪尿30t/hm2、过磷酸钙kg/hm2,深翻入土,充分熟化。处理A、处理B、处理C按宽2m、长5m建简易竹架大棚。早春土地解冻后,挖出二至三年生的黄花菜根,剪除部分老根、烂茎,在50%甲基托布津倍液中浸泡10min后取出,晾干待植。每畦栽4行,中间大行距70cm,边上小行距40cm,蔸距25cm,错丛排列,每蔸栽2～3株,栽苗20株/m2;茎顶端入土2～3cm,种苗露地4～5cm。处理A、处理C于2月1―3日盖棚;处理B于2月15―18日盖棚,根据天气变化,晴天中午棚内温度达25℃时,及时揭开两头薄膜通风降温,寒潮来临加盖地膜或小拱棚增温防冻,清明以后日平均温度稳定在15℃以上揭膜。在花茎将抽而未抽出时处理A、处理B、CK施尿素kg/hm2、过磷钙kg/hm2,处理C增施硫酸钾80kg/hm2;进入采收期,结合浇水施花蕾肥,用0.12%～0.20%尿素、磷肥、草木灰的浸出液,于晴天下午收花后喷施。移栽成活后、杂草萌发前,用50%乙草胺乳油～0mL/hm2,对水kg均匀喷雾除草;及时清除病株残叶和田间杂草,保持沟渠畅通;抽薹期间,要根据天气状况和土壤墒情,及时灌水抗旱。除采取综合措施外,抽薹现蕾期以0.5%～0.6%波乐多液、65%或80%代森锌可湿性粉剂、50%多菌灵～倍液均匀喷雾防治病害。在花蕾长到充分长度,花蕾饱满,颜色黄绿,花苞上纵沟明显,蜜汁显著减少时,及时采收。 1.4调查内容与方法 各小区采用5点取样法,每点2穴取样,采收期调查每穴分蘖数、出薹数、每薹蕾数、每薹脱蕾数、单蕾鲜样质量,计算鲜菜产量。 2结果与分析 2.1生长情况 由表1可知,处理C长势最好,表现为病害发生率和落蕾率低,每薹花蕾数多,单蕾重量高;处理A、处理B次之,CK长势最差。 2.2品质、产量与收入 由表2可知,处理A、处理B、处理C比CK开始采收的日期提早18～23d。由于上市期提前所产生的季节性差价和品质减价,使处理A、处理B、处理C比CK鲜蕾单价提高了2.5～3.5元/kg。受长势影响,处理A、处理B、处理C比CK单产也有所提高,处理A、处理B、处理C比CK的产值增加.5～.5元/hm2,即大棚栽培比露地栽培收入增加1.13～1.58倍,而建棚投入只需元/hm2,扣除增加的成本,大棚比露地栽培增加收入.5～.5元/hm2。 3结论与讨论 无论长势、品质、产量,还是收入,黄花菜大棚栽培均优于露地栽培,这是因为大棚栽培提早了黄花菜的成熟期,同时大棚栽培的密度、抗旱、施肥、防渍、控制病虫条件都优于露地常规栽培,因此其品质和产量都相应提高。另外,黄花菜采摘时间较为严格,受自然气候影响,6月采摘时花蕾明 显减少,采收期缩短,这样抽薹细瘦,花薹参差不齐,花蕾干瘪,落蕾率高,鲜蕾重量减轻,颜色差[2],这对黄花菜的质量和产量影响极大,而大棚栽培黄花菜正好克服了这一不足。
黄花菜适应能力很强,对土壤的要求不高,耐酸碱,因此其本身对种植管理要求并不高,但大棚种植有其自身的特点,需要把握好以下技术:一是选择好地势。各种工业污染、生活污染、化学污染都会影响黄花菜花蕾的品质。二是选好品种。大棚种植就是为了提早成熟,因此选择早熟型品种为佳。三是小蔸密植。蔸距要小于30cm,栽苗必须在20株/m2以上才能达到速生丰产的基本要求。四是平衡施肥。施肥技术上应做到“施足冬肥,早施苗肥,适施薹肥,补施蕾肥”,并多施有机肥,增施钾肥,补施微肥,尤其是在土壤缺钾情况下,黄花菜追施钾肥可提高植株的抗性,增加花蕾数,提高成蕾率,增加产量和提高品质。五是适期盖膜。在大寒至立春期间覆盖薄膜为宜,为防止温度过低,必须加盖地膜或小拱棚以增温防冻,还要结合当年气候,根据天气变化做好调温控湿,现蕾开花期间,白天棚内温度控制在25～30℃,夜间保持在15～18℃,其他时期白天棚内温度控制在15～20℃,夜间不低于10℃[3]。六是抗旱防渍。大棚种植黄花菜提早了成熟期,其生育期正值当地多雨季节,土壤易被冲刷,但大棚遮盖后棚内淋雨少,空气相对干燥,因此要密切注意抗旱防渍[4]。七是控制病虫。棚内温度提高后,多种杂草滋生加快,易发生叶斑病、叶枯病、黄叶病、茎枯病、红腐病等多种病害,要做好锄草和防病虫害工作,要以“预防为主,主攻一病,兼治多病”。注意保持棚内清洁,及时清除病株残叶和田间杂草,减少病菌侵染来源。并在病害初发阶段选用对口药剂防治[5-6]。八是适时采收。过早采摘,花蕾未充分成熟,鲜蕾重量减轻,颜色差;过迟采摘花蕾成熟过度,出现裂嘴松苞或花瓣开放,鲜蕾重量减轻,质量差。应做好不同品种的分批采收[6]。
另需要早熟四月花或者比四月花更早熟的品种种苗的朋友欢迎找我，四月花是农历四月下旬采花的黄花菜品种的一类统称，品种繁多，只有少量几个四月花在市场上受欢迎，需要的朋友找我忘忧农业伍路平
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