晒干后更好吃的五种蔬菜,你知道有哪些吗

一、豆角干新鲜的豆角在开水中煮上一分钟，然后就可以捞出来晾晒了。天气好的话，两天左右就能完全晒干。豆角晒干后能保存一年，到了冬天或者春天来做排骨炖豆角不仅仅是耐煮，关键是很好吃。

二、南瓜干把南瓜切成小块，放在太阳底下暴晒，晒到八分干就可以了，然后放入锅中开始蒸，蒸熟后继续晒上一天吃起来香里带甜有嚼劲，不仅可以做早餐，粥的配菜也能做日常磨牙的小零食。

三、莴笋干莴笋去皮切成片，水开之后把莴笋放进去，煮到变色即可，起锅后沥干水分，然后晒干，晒干之后用来炒回锅肉，非常脆口，超级好吃。

四、黄花菜干黄花菜最出名的就是做凉拌菜，但是冬天没有新鲜的黄花菜，都是夏天采摘之后晒干，然后做成干菜，冬天做汤或者凉拌都非常的好吃。

五、萝卜缨子，它可是个好东西，营养价值比萝卜高出好多，把它焯水后晒干还多了一股太阳晒过的独特的清香。这在农村到处都有不值钱，晒干了城里人想吃都买不到，蒸着吃又香又糯又好吃。