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生活中，我们经常会在路边看到百合科、萱草属的这些植物，尤其是萱草，作为品种上万的观花植物，被广泛用于园林绿化、花境装饰等，但是同属的另一个可食用品种-金针花(黄花菜)，因为花形和萱草差别不太大，所以经常会被搞混。
因为经常会有将萱草误认为是黄花菜的人采摘萱草花食用，并导致了一些不适症状，所以，今天呢我们就来详细说一说这两种植物的差异以及食用性。
萱草首先是萱草和黄花菜在种植地上的区别：
萱草一般种植在行道路旁、花境、花草丛中。
黄花菜一般种植在田地里面。
萱草其次是从花形和果形方面对这两种植物进行区分：
黄花菜：花多朵，最多可达朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形；花果期5-9月。
萱草：花朵较少，有6～12朵；花被桔红色至桔黄色，花早上开晚上凋谢，无香味；结出来的果子有翅；花果期5-7月。
萱草最后是从食用性方面来区分萱草和黄花菜：
黄花菜：新鲜的黄花菜含有少量的秋水仙碱，经过加工制成干货或者在高温熟制下花朵里面的秋水仙碱含量会大大减少甚至消失不见，因此是可以食用的。
萱草花：新鲜的萱草花含有大量的秋水仙碱，即使经过加工或高温煮熟亦含有较多的秋水仙碱，不能直接食用，带有一定的毒性。若不慎食用，可能造成肠胃和呼吸道不适的症状，严重的可能还伴有头晕腹痛的症状。
不过，黄花菜和萱草均具有一定的药用价值，但一定要谨遵医嘱。
萱草萱草的含义：中国母亲花。
萱草的花语：
1、遗忘的爱，萱草又名忘忧草，代表“忘却一切不愉快的事”。
2、放下他（她），放下忧愁。
3、隐藏起来的心情。