分享芦笋清炒虾仁香酥炸虾咸蛋黄炒黄

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食材阿根廷虾仁克芦笋克  辅料料酒适量  白胡椒适量食盐适量  鸡精适量白糖适量做法1、虾仁自然解冻,用厨房纸擦干水分。加入料酒、食盐、白胡椒粉、淀粉抓匀,静置15分钟。2、芦笋尾部去皮。3、芦笋洗净后切斜刀。4、烧水放入适量食盐、几滴食用油,水开后放入芦笋煮一分钟,捞出冲冷水滤干备用。5、热锅冷油,油温六成热,下虾仁煸炒至变色。6、放入芦笋,翻炒几下,加入适量食盐、鸡精、白糖,即可起锅。7、清爽脆嫩的芦笋和Q弹的虾仁。食材水晶虾克  辅料料酒1匙胡椒粉1匙尖  盐1小匙面粉适量  泡打粉1匙尖烧烤干料适量做法1、水晶虾洗净加料酒,盐,胡椒粉腌制十分钟。2、面粉加一匙尖泡打粉撒在虾上,颠盆,让面粉均匀裹在虾上。3、油烧到六七分热,用筷子夹,把虾一个一个放入油锅中,放进去先不要动。4、虾基本定型用铲子和漏勺翻动。5、炸至金黄捞出,等油温升高,再倒入复炸大概十秒,不停翻动。6、出锅沥油,撒点烧烤干料。食材黄花菜适量  咸蛋黄2个辅料大蒜3瓣  鸡粉1勺鱼露适量做法1、新鲜黄花菜洗净,蒜切块。2、热锅烧水放一点点盐和油。3、黄花菜进去烫,变色立刻捞出。4、过凉水,控干水分。5、咸蛋黄用勺子压碎,黄花菜不要用力挤压,用手覆盖,轻轻压出水就可以了。6、热油小火,放咸蛋黄炒香。7、大概是这个样子,撒点盐进去。8、再放黄花菜翻匀,出锅前撒点鸡粉就成功啦。(此处已添加小程序,请到今日头条客户端查看)


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