这几种蔬菜必须焯水，不然又硬又难吃，现在知道也不晚，快来看！
博大精深，种类众多，好吃又美味，任你选择！现在我们每天都可以吃到肉，相信大家那些肉类的食品都已经吃得很腻了吧？这个时候就应该多吃一些清淡的来缓解一下胃口，在家里做菜的时候其实有几种在做之前是要焯水的。即使你再懒也不能少了这一步，现在我们都要做到，如果是在家里面做的话，这些都不能少的，那么对于我们知道的一些也都是需要经过焯水的，这样才能够让它的颜色更加碧绿，而且吃起来口感才会变得更加好一些，而且这样一来真的是能够方便许多，当然就是把食材放进锅里的开水当中这样做完全不会破坏它本身的营养，所以今天给大家说的也就是这几种菜在做之前都是要做的，来了解一下吧。
第1种就是四季豆，他是很多人都喜欢吃的，并且我们也都知道，如果不炒透的话，吃了也会对身体造成影响，而且还会引起腹泻，并且她也是很难炒，所以我们在做它之前要经过它，这样就可以减少我们的烹饪时间，而且还能够保证它被炒熟，吃起来口感会更好。
第2种就是茼蒿，所以他们也算得上是在春天这个季节当中经常会见到的一种，而且营养价值也是很高的，但由于他是树上的嫩芽，所以都会自然的生长，而且也不需要任何的加工，所以在生活当中他就可以拿来凉拌，而且可以炒着吃，大家有时候也都会把它焯一下水，然后对于下锅炒的时候可能也有的人就会忽略，如果省去这一步的话，也是很容易造成我们吃完之后会不舒服。
第3个也就是菠菜，对于他已经是大量上市，所以新鲜的她还真的是征服了很多人到口味啊，大人和小孩子都喜欢，对于它的口感来说都是很受人欢迎的，但是对于这里面当中也是有不干净的，都要细心去做这些，不然也是很容易引起大家肠胃不舒服。
第4个就是黄花菜了，对着个来说，大家也都是应该听过的，但是有很多人在做的时候也都会省去那一步，只是简单的用水清洗一下这种做法是不正确的，都要经过那一步才行。
最后一个也就是西兰花，它的营养价值是相当的高，而且还能够起到减肥的作用，是很多女孩子都很喜欢吃的，当然做它之前焯水这一步也必须不能少，他其实很难清洗，只用清水的话，里面的灰尘是完全不能够弄干净的，所以平时我们的做法中一步都不能少。