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一、羊肉烩面
原材料:黑木耳、海带、黄花菜、羊肉片、油菜、枸杞、香菜叶、腐皮,粉丝各适量,宽面条克。
调味料:料酒5克,盐3克,鸡精1克,香油5克。
做法:
1.黑木耳泡发洗净撕成片,腐皮洗净切丝,粉丝泡软洗净,其余材料均洗净。
2.锅中加水烧开,放入羊肉,加入枸杞,料酒煮开,下入面条,海带、腐皮丝、粉丝、黄花菜,黑木耳,油菜煮熟。
3.加入盐、鸡精,淋上香油,撒上香菜即可。
二、榨菜肉丝大刀面
原材料:榨菜克,猪肉克,大刀面克。
调味料:盐3克,料酒5克,红油5克,香菜末50克。
做法:
1.榨菜洗净切成条,猪肉洗净切丝,加入盐,料酒拌匀。
2.锅到油烧至6成热时,放入肉丝炒散至变色后,放入榨菜丝,炒匀后盛起。
3.锅倒入清水烧沸,加入面条煮熟后,加入盐调味,盛起,放上榨菜肉丝,撒上香菜,淋少许红油即可。
三、中原烩面
原材料:枸杞15克,红薯粉克,海带丝克,鹌鹑蛋20克,黄花菜克,羊肉克,面条克。
调味料:盐3克,清汤克,香菜适量。
需要0道经典菜谱、0多种小吃和道酱料配方的,