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我国有一个典故:黄花菜都凉了，意思是太迟了、没希望了。对于多愁善感的人来说，这是一种感伤。对于吃货来说，黄花菜却是一道美味。
今天小编就来给大家介绍一下来自山西省和顺县团壁村的黄花菜吧！黄花菜，俗称金针菜，又被叫做忘忧草、萱草，主要产地是湖南、陕西、甘肃、山西。黄花菜口感爽脆，可以炒着吃，也可以煲汤营养丰富，因而很受大家的欢迎，成为餐桌上的常客。
黄花菜的功效作用1、滋润皮肤2、安神助眠3、降血压4、健胃消食5、补血养血6、通乳功能7、健脑作用8、预防癌症黄花菜的食用禁忌1、疡损伤、胃肠不和的人群患者慎食；2、哮喘病者忌食。3、不建议与鸽肉、鹌鹑、驴肉一起食用;4、鲜黄花菜含有秋水仙碱物质，不可多食。黄花菜味道鲜美，口感甘甜，且营养十分丰富，因此成为了人们很爱吃的一种食物。但我们在食用时，一定要注意食用禁忌，以免出现身体不适。低脂又美味，小仙女的最爱——甜荞面
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