这菜农村多得是，失眠最怕它，每天吃一点，让你安睡一整夜
随着社会节奏的加快，年轻人的工作压力也越来越大，尤其是70后和80后，甚至现在的90后，都已经快30岁了，到了而立之年，上有老下有小的，每天都要精神紧绷的努力奋斗，不然就没有能力应对生活带给我们的突然袭击。这样的节奏，每天加班到很晚，回家面对没有完成的业绩，面对没有做好的方案，总是难以入眠。
失眠失眠的人越来越多，这种复杂苦涩的滋味，只有失眠过的人才能体会。夜深人静的时候，本就是人体生产新细胞的黄金时期，休息不好，身体抵抗力下降，第二天精神也不好，是一个恶性循环。人的身体健康最重要的三个关键点：饮食、运动、睡眠，适量的运动可以缓解失眠，每天保持适量的运动，对失眠有一定的帮助。除此之外，最重要的就是饮食了，选择针对失眠人群最合适的食材，也是很关键的一步。这菜农村多得是，失眠最怕它，每天吃一点，让你安睡一整夜。
农村它就是黄花菜，也叫忘忧草、健脑草、金针花，据《本草注》说：“萱草味甘，令人好欢，乐而忘忧。”而据《诗经》记载：古代有位妇人因丈夫远征，遂在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。忘忧草的花和根可入菜入药，祛湿利水，止渴消烦，安五脏，令人心平气和，无忧伤，有助于缓解失眠，促进入睡。那么忘忧草也就是花黄菜好吃吗？怎么吃最合适呢？下面分享一道美味的黄花菜猪素肉汤的做法，一起来看看吧。
黄花菜猪素肉汤克猪素肉，50克黄花菜，适量的黄豆，红枣，山药，莲子，百合，花生和茨实。
1.猪肉洗干净，切成麻将大小的块，先大火在水里煮一下，焯水1分钟后，捞出沥水备用。
猪肉焯水2.黄花菜提前浸泡1个小时。黄豆红枣洗干净，山药去皮洗干净后切块备用。
黄花菜泡水3.起锅开火，先把准备好的素肉，浸泡好的黄花菜，黄豆，花生，百合，莲子，山药，茨实，一起倒入锅中，加入0毫升水，大火煮开。
食材倒入锅中4.大火煮开后，转文火炖2个小时。
小火煲2个小时5.时间到关火，加入2调料匙食盐，就可以出锅了。
黄花菜素肉汤以上就是黄花菜素肉汤的做法，食材配料有讲究，做法一学即会，如果你或者你身边有失眠的家人，赶紧做给他们喝吧。
烹饪技巧总结：黄花菜一定要选熟的刚刚好的，不要太嫩，也不要太老，这样吃起来最健康，不会引起中毒。煮汤之前，提前浸泡黄花菜至少半小时，浸泡过后，要把黄花菜重新清洗一遍，这样食用最好。
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