随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
“秋天吃三珍，胜过吃人参”！“珍”指啥？便宜应季、别不懂吃老话说“秋日吃三珍，疾病不缠身”！别一提起来“珍”字就觉得很贵，平头老百姓吃不起，这里所指的“珍”重在价值、而非价格，不但不贵还相当便宜，甚至2块钱就能买一斤，却丝毫不妨碍它是所在领域的“拔尖型”食材。那“珍”到底指的啥呢？正当季、别不懂吃。
第一珍：鲜黄花黄花菜被视为“席上珍品”，富含卵磷脂，对于预防老年痴呆、减缓记忆力衰退、降低胆固醇行之有效。相比较干黄花，鲜黄花因为采摘短、季节性强而更加珍贵，九月中旬正是最后一批鲜黄花采收期，遇见抓紧吃。
推荐做法：
1.新鲜黄花菜00克，去除白色的花芯，放清水里浸泡2个小时，鲜黄花的毒素主要集中在花心上，一定要去除，同时秋水仙碱溶于水，浸泡也能去除毒素；青红椒都斜切成圈配色增味；适量的蒜末放入碗中，加入食盐2克、鸡粉2克、白糖克、白醋5克、芝麻香油克，用清水化开，搅匀备用。
2.锅内烧水，加入食盐和植物油，食盐和植物油焯水可以保持黄花菜的本色，大火烧开以后放入黄花菜汆煮2分钟，把黄花菜煮熟的同时去除秋水仙碱。
.然后沥干水分放入盆中，撒上青红辣椒圈，浇上料汁颠盆拌匀后即可转盘上桌。
第二珍：银耳民间一直都有“外行吃燕窝，内行吃银耳”的说法，银耳虽然便宜，但营养价值丝毫不逊色于燕窝，是公认的“菌中之冠”。中医更是认为“银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品。”对老年人慢性支气管炎及肺源性心脏病有显著的疗效。
推荐做法：
1.丝瓜尖只用上面的嫩芽，洗净切成段；银耳泡发撕成小朵；大蒜拍扁切成末；再切点彩椒粒备用。
2.烧半锅开水，放入银耳快速汆烫5秒钟立马捞出，并用清水冲洗过凉，这样吃着更加清脆；接着倒入丝瓜尖也快速汆一下，丝瓜尖返青以后立马倒出来，并用清水冲洗防止变色。
.然后把丝瓜尖和银耳控干水分放入盆中，倒入彩椒粒、蒜末，加入食盐、鸡粉、白糖芝麻香油和白醋调味，颠盆拌匀、美味即成。
第三珍：白萝卜白萝卜是秋日里润肺化痰当仁不让的主角，不仅润肺、还能解决秋日痰多的困扰。现代医学研究认为：萝卜可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义，2块钱一斤，是不可多的的药膳同源好食材。
推荐做法：
1.把猪尾用喷枪燎一下猪毛，去除毛根和皮腥味，然后洗净、切成小段；玉米切段、山药切段、白萝卜切块，一起洗净备用。
2.锅内烧水，倒入料酒去腥，凉水放入猪尾巴汆煮两三分钟，然后捞出来清洗干净。
.锅里再烧水，放入猪尾、配菜、加入葱段姜片，倒入大半锅清水，大火烧开以后转小火炖煮1个小时。
4.一个小时以后加入食盐、味精、鸡粉、花椒粉调味，放入几粒枸杞子，焖上2分钟美味即成。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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