下饭黄花菜,做法简单,有滋有味美食天下

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下饭黄花菜By零下一度原料:黄花菜、腿肉、青椒、水发木耳、姜、蒜、盐、鸡精、豆瓣酱。做法步骤:第1步、黄花菜在温水中泡浸半小时。第2步、腿肉切小块,加点胡椒粉和花生油剁成肉末。第3步、姜切末、蒜切末、豆瓣酱一勺。第4步、青椒去籽切丝,木耳切丝。第5步、将黄花菜和木耳放入锅中焯一下水。第6步、盛出控水备用。第7步、锅内加底油,下姜末、蒜末小火炒香。第8步、再加入豆瓣酱炒香炒出红油。第9步、加入肉末炒散炒熟。第10步、加入黄花菜、木耳大火翻炒几下。第11步、加入青椒丝炒几下断生,调入盐和鸡精炒入味。第12步、成品图。小贴士:1、黄花菜需提前半小时在温水中泡发,泡发后先焯一下水,这样下锅后容易炒熟。2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味,所以最后盐的用量要少放一点。3、制作这道菜加入适量的肉末可起到增香提鲜的作用。来自美食天下零下一度的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎


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