食物中毒的事情年年都很多，生活中如果不注意，经常会吃到含有剧毒的食物，下面这些有毒食物排行榜，你真的都知道吧？下面就一起来看看有毒食物黑名单吧。
1、没煮熟的四季豆（芸豆）
四季豆如果没有煮熟煮透，吃了后1~5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。
2、发芽土豆
土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方，龙葵素的含量剧增。人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难，甚至是致癌。
3、隔夜绿叶蔬菜
“隔夜菜”是指放了一夜的菜，但超过8—10个小时也算隔夜了。隔夜菜尤其是隔夜绿叶菜为什么有毒，因为食物在长时间的放置中会产生化学物质，如亚硝酸盐，是致癌物，即使加热也不能去除。
4、鱼胆
青鱼、草鱼、鲤鱼等鱼胆内含鱼胆汁，这种有毒成分对人体细胞有损害作用，会导致人体出现恶心、剧烈呕吐、腹痛等症状。
5、生黄豆
生黄豆中含有胰蛋白酶抑制物，它会妨碍蛋白质的吸收，并对胃肠有刺激作用。另外，生黄豆中的凝集素是一种糖蛋白，摄入过多时可能使人恶心、呕吐。
6、红心甘蔗
轻度中毒后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者可发生阵发性抽搐，甚至死于呼吸衰竭。
7、坏瓜子
瓜子一旦发霉，其中可能含有黄曲霉毒素，它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，经常摄入可能增加患肝癌风险。
8、烂水果
当水果发生烂了时，会产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。很多人只把霉变部位去除后食用，这未必是安全的，因为展青霉素已经通过果汁扩散到了果实的其他部位。
9、有哈喇味的坚果
不仅味道变差，而且还含有大量的小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。
10、鲜黄花菜
鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。烹调前，先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡2小时以上，捞出后挤掉汁液，彻底炒熟。