一方水土养一方人，江西美食数不胜数，江西的每一道菜品都是值得我们去品尝的，都是当地有名的特色菜。在南昌这座历史悠久的城市里，你可以吃到很多种不同的美食！当然在南昌有很多种类小吃，让我们来看看吧！一、南昌小炒南昌小炒是一道江西的传统名菜，属于赣菜。“小炒”，是南昌人对一种烹饪技法的俗称，即先将主料与配料炒至八成熟，再加入调味料翻炒入味，最后加入调味品出锅装盘即成。小炒是南昌非常有特色的菜品之一，它的特点是辣香可口、鲜辣开胃、咸鲜适中。
二、庐山毛尖庐山毛尖是中国十大名茶之一，也是庐山风景名胜区的一大特产。毛尖茶外形扁平光滑，白毫显露，色泽翠绿，内质清香高爽。具有独特的高香气特征和“嫩香持久、滋味浓醇、色绿翠碧、汤清明亮”的品质特点。冲泡后，香高持久；滋味醇厚回甘；汤色清澈明亮：叶底嫩匀明亮。庐山因其山势高峻，云雾弥漫，土壤肥沃（富含矿物质），特别适合茶树生长而闻名于世。三、南昌三鲜馄饨三鲜馄饨是江西省南昌地区特色传统小吃，是由大油大肉馄饨发展而来，在传统馄饨基础上加入了鸡蛋、虾米和香菇。在南昌的大街小巷到处都能看到三鲜馄饨的身影，深受广大人民群众所喜爱。三鲜馄饨皮薄馅嫩、汤清味鲜、营养丰富，且具有香、清、鲜的特点。其中南昌“三鲜面”更是一绝，已被列为南昌市非物质文化遗产名录。
四、炒米粉一碗粉，在南昌就是一种情怀。一碗粉，可以让人想起家乡的味道。炒米粉是以猪肉丝、香肠、青菜、鸡蛋、木耳、黄花菜等为主料，加入酱油、味精等等佐料和配料炒制而成的，配以特制酱汁进行调味的传统特色面食，具有味美营养价值高的特点，也是南昌人在外地常常想念的家乡味道。五、红米烧鸭红米烧鸭是江西省南昌市的传统名菜。此菜色泽金黄，鸭肉酥烂，咸鲜微辣，香味浓郁。烧过的鸭肉外皮香脆，内鲜软嫩。红米烧鸭已有一百多年的历史了，它用当地特产的糯米蒸熟后经过晾晒和烘烤等加工而成，在制作过程中必须要经过十几道工序的制作才能完成。