哪些蔬菜有毒而且是千万不能吃的百度经验

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蔬菜是我们日常生活必不可少的食物,蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,但有些变质的、未成熟的蔬菜却有毒,不能食用。如烂白菜、青西红柿、鲜黄花菜等等。烂白菜。食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险.青西红柿。未成熟的青西红柿含有毒性物质,叫龙葵素,就和发芽的马铃薯上含有的毒性相似。鲜黄花菜。腐烂的生姜。未腌透的咸菜。腌菜时如果放盐后腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。长斑的红薯。受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点,或干瘪多凹,薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热,故生吃或熟吃有黑斑的红薯,都会引起中毒。一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变,就不要再食用了。变色的紫菜。长霉的茶叶。茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官损坏。查看原文

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