黄花菜是一种比较美味的食品，经常吃黄花菜，具有一定的清热解毒方面的疗效，而且黄花菜的出口感也是非常好的，很多人都喜欢吃黄花菜，黄花菜的做法也是非常多的，有的人喜欢用黄花菜来做汤，有的人喜欢用黄花菜来炒肉，但是不管怎么做味道都是比较不错的，其实黄花菜炒肉是比较好的一道菜，不但可以增进食欲，而且营养丰富，很多人都爱吃。步骤/方法：1一般在黄花菜进行煸炒的同时，又叫黄花菜在水中洗净浸泡，然后可以将锅中先炒肉丝，等到肉丝差不多炒熟了之后再放黄花菜进行炒熟，在起锅之前放一些鸡精进行菜肴方面的调配，味道还是比较不错的。2用黄花菜进行炒肉的过程中，一定要选择比较松软一点的肉，可以将肉丝淋上一些水淀粉，这样的情况下，炒出来的肉比较软嫩，而且口感非常的好，再加上美味的黄花菜，非常的清新。3一般的情况下，用黄花菜炒肉都是比较常见的家常菜，平时可以将黄花菜和肉丝等切出来备用，然后将葱姜蒜等调味品切好，炒锅中放入一些植物油，先将肉放里进行炒，差不多的情况下，放入一些葱姜蒜，最后放黄花菜一起炒。
