有人去过北京中科医院 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/161225/5154116.html最近疫情的情况有好转，不过3月份来了，也预示着春天已经来了，基本上春天是流感比较严重的季节，大家在出门放风的同时，也要注意避开人群，回来后勤洗手，保持干净卫生。3月，它是“天然杀菌”菜，1周2次，感冒咳嗽绕道走，快收藏！它是什么呢？它就是菠菜。为了身体的健康，平时吃大鱼大肉的同时，也要注意营养均衡，多吃点蔬菜。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。是小编家里春季常吃的蔬菜！你也来试试吧。素炒菠菜By马姐姐爱做饭配料：菠菜1.2斤、粉丝半捆、黄花菜十根、木耳(水发)几粒、酱油2勺、水克、鱼露半勺、炒熟的肉丝几根（或不放）烹饪步骤：1.择除黄叶、烂杆，请保留住有营养的菠菜根。2.洗净，为了更好去除菜叶上带的泥沙，建议逐颗在水盆里快速摆动洗净，将靠进根部的菜叶杆茎掰开清去叶茎根的泥沙。3.炒菜锅中烧开水，倒入菠菜，焯一下。水将要煮开时，大约煮两分钟的样子，快速用漏勺捞出菠菜。4.放入视先准备在一旁的凉水盆中，过凉降温，以便双手握紧叶子，挤出菜汁。作用是去除草酸，人食用大量草酸，影响钙的吸收，也容易结石。切记：先焯水、挤汁，再炒食。5.大火热锅6.倒入适量油7.煸炒葱花、姜丝，炒出香味，倒入酱油炒香。8.将焯好的菠菜放入锅中，若锅中太干可倒清水，翻炒。9.倒入提前开水煮熟的粉丝，煮前用剪子剪断，或炒锅中用铲子切断，以免太长不宜夹食。同时，放入煮熟的黄花、木耳，（亦可炒熟的肉丝提味）再放鱼露半勺，炒匀出锅。烹饪小贴士：1、菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。2、菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。3、菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。 你爱吃什么蔬菜？喜欢美食杰的文章请点赞、
