夏季最热的时候已经到了，接下来的三伏天，气温只会越来越高，炎热的天气特别容易让人烦躁，不仅影响身体舒适，更重要的是，还会影响睡眠质量，晚上容易醒来，越累，白天就会昏昏欲睡，提不起劲来。除了要改善学习、工作和生活环境以适应高温外，还要特别注意饮食方面的问题。三伏一定不要错过这个菜，不贵，但是再贵也值得。
这是黄花菜。昨天的黄花听起来有些凄凉，但是黄花菜有个名字叫忘忧草，体现在它的食用价值上。它典型的高蛋白低卡路里特点是，蛋白质含量高达20%，但是热量不足卡，脂肪仅1.4g，不会增加胃的负担。
与此同时，黄花菜中含有多种维生素和微量元素，是非常合理的营养成分。里面所含的天冬素对改善人的心理状态有积极作用，可以放心，提高睡眠质量。还有黄花菜和健脑菜。
价格取决于黄花菜的价格。因为营养价值高，价格不太接近人，但还是抵挡不住人们的喜爱。现在正是黄花菜上市的季节。昨天在菜市场看见有人买了2斤，很容易醒来，梦多了。价格不怎么便宜，但是还是无法抗拒。现在正是黄花菜上市的季节。昨天在菜市场看见，醒来很容易。睡得越来越累。从买来的新鲜黄花菜我们制作了一道适合夏天食用的新鲜黄花菜。
凉拌黄花菜。
组成。
大蒜，小米辣，盐，酱油，白醋，白糖，鸡粉，香油。
实践。
金银花在淡盐水中浸泡10分钟以上，再用清水冲洗，控水备用。
切下黄花菜底部，轻轻取下雄蕊硬核。本产品为新鲜黄花菜中水仙素的主要来源，食用后更放心。
锅内加入适量清水烧开，放入黄花菜煮1分钟以上，直到黄花菜煮熟。
将煮好的黄花菜捞起，迅速放入备好的凉水中冷却，捞出，放在碗里备用。冷凉后应直接食用，可用纯净水或凉水。
将蒜头切碎，将米粒切成小葱，放入黄花菜中，加入盐生抽、醋、白糖、鸡粉调味，拌匀。
凉青花菜做好了，样子很清凉，黄花菜香甜酥脆，还有特香，吃起来酸甜中带辣，特别开胃解腻，喜欢你也试一下。
提示：
黄花菜的焯水时间较长，未完全成熟的黄花菜味道差，营养价值低。
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