大家好，这里是阿丽美食记，现在已经进入秋季了，正是孩子体格发育的最佳时期，家里有孩子的家长做法不要在凑合了，一定要营养搭配均衡，多吃蔬菜和肉，下面阿丽给大家分享8道家常菜，大家学会了给小孩安排上。
一、推荐食谱
1、准备食材：肥牛、金针菇、小葱、生姜、蒜瓣、冰糖、洋葱、生抽、老抽、蚝油、料酒
2、肥牛卷金针菇的做法：
1、肥牛洗干净，金针菇洗净，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，洋葱切成片备用。
2、锅中热油爆香葱姜蒜末，放入几块冰糖翻炒至融化。
3、倒入适量的清水，放入洋葱，加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒调味。
4、把料渣捞出来，将肥牛铺平放上金针菇然后从下往上卷起来。
5、依次下入油锅中，开小火慢慢煎至两面金黄色。
6、最后关火出锅，撒上适量的葱花点缀即可，做法简单好吃又入味全家都爱吃！
二，推荐食谱
准备食材：青椒、鸡蛋、生抽、水淀粉、白胡椒粉，食盐、食用油适量。
青椒炒鸡蛋的做法：
1、青椒籽去掉，冲洗干净，对半切开，最后将青椒斜切成0.3厘米粗的段状备用。
2、将鸡蛋敲碎后放入到碗中，然后把水淀粉也放入到碗中，接着将鸡蛋朝一个方向搅拌10秒即可备用。
3、将锅烧热后放入少许油，然后把青椒、少许盐放入到锅中，中火将青椒炒1分钟左右，直到将青椒炒焉即可起锅备用。
4、把锅烧热后，然后多放一点油到锅中，等油温烧到7成热时，把蛋液放入到锅中，大火将鸡蛋煎成两面金黄。
5、接着将炒熟的青椒、生抽、白胡椒粉全部放入到锅中，继续炒15秒即可起锅食用。
三、推荐食谱
准备食材：西芹，百合，蒜末，淀粉，食盐，食用油。
芹菜炒百合的做法：
1、西芹清洗干净，然后斜切成段。百合掰开一叶叶，放入清水中浸泡十分钟，然后再清洗干净，控干水分备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入百合和芹菜焯水一分钟，然后捞起来过一遍凉水，控干水分备用。
3、起锅烧油，放入蒜末翻炒出香味，再放入芹菜和百合翻炒均匀。淋入一点水淀粉和食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
四、推荐食谱
食材准备：木耳，黄花菜，猪肉，油，盐，葱，姜，蒜，水淀粉
木耳炒黄花菜的做法：
1、将木耳和黄花菜用温水提前泡发。
2、泡好的木耳清洗干净，撕成小朵；黄花菜去掉比较硬的部位，清洗干净；猪肉切成丝，放入碗中，倒入适量料酒以及白胡椒粉抓拌均匀，少量淀粉抓拌均匀，腌制大约十分钟。
3、大葱切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜切成姜丝。
4、锅中烧水，水开以后放入黄花菜焯水两分钟左右，捞出过凉水，控干水分备用。
5、木耳焯水两分钟左右，捞出过凉水，控干水分备用。
6、锅中烧油，油热以后放入腌制好的肉丝，开小火将猪肉丝翻炒至颜色发白以后，放入大葱、生姜以及蒜片炒出香味；然后放入焯好水的木耳以及黄花菜，放入适量盐，开大火翻炒均匀。
7、淋入水淀粉，大火翻炒均匀，收汁关火，一道美味的木耳炒黄花菜就做好了。
五、推荐食谱
准备食材：青菜、平菇、姜、葱、蒜、辣椒、生抽、食盐、食用油油
青菜炒平菇的做法：
1、平菇掰掉根部，撕成小片。小青菜洗净，去掉老的根筋，再切成小段备用；
2、热锅凉油下葱段煸香，倒入平菇大火翻炒，炒出水分；
3、加入小白菜的根部大火翻炒均匀，再下叶子，炒至变软；
4、加1勺食盐和1勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
六、推荐食谱
准备食材：花菜，五花肉，线椒，小米辣，葱，蒜，干辣椒
干锅菜花的做法：
1、准备新鲜的花菜洗净，用刀切成小朵，用淡盐水泡10分钟，捞出沥干水分。蒜切末，葱切段，五花肉切片。线椒切斜角。
2、锅内多放点油，油热加入花菜，煸炒至表面微黄，盛出备用，锅内留底油，下入五花肉片，炒至表面微焦卷曲，盛出待用。
3、锅内加入油，油热加入葱，蒜，干辣椒炒出香味，倒入线椒，小米辣，炒出香味，加入五花肉片，花菜翻炒一下。
4、现在调味，加适量的生抽，老抽，盐，白糖，鸡精，翻炒均匀使其入味。关火出锅装盘，美味即成。
七、推荐食谱：
准备食材：西红柿，鸡蛋，葱，盐，白醋，酱油
西红柿炒鸡蛋的做法：
1、西红柿洗干净去皮，切成大小均匀的块，装入盘中待用。
2、碗中打入3颗鸡蛋，放入几滴白醋，用筷子搅散备用。
3、准备一把大蒜，拍散，之后剁成蒜末，装入碗中待用。准备几颗洗干净的小葱，切成葱花，葱白和葱叶分开装入碗中待用。
4、开火把锅烧热，倒入食用油，烧热，倒入鸡蛋液，煎至两边定型，炒成鸡蛋碎，转盘备用。
5、锅中倒入少许油，油热倒入葱白炒香，倒入一半蒜末炒香，倒入西红柿翻炒出汤汁，一勺盐，少许白糖，翻炒均匀，一勺生抽酱油，继续翻炒，炒出汤汁，倒入鸡蛋，翻炒均匀，让鸡蛋吸饱汤汁，倒入另外一半蒜末继续翻炒均匀，最后倒入葱花。
6、关火翻炒均匀，出锅盛入盘中即可，做法简单色香味俱全，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
八、推荐食谱
准备食材：鲫鱼、豆腐、姜、葱、生抽、老抽、鸡精、白糖、白胡椒、料酒、淀粉、食用油
鲫鱼豆腐汤的做法：
1、准备新鲜鲫鱼杀好后，处理干净，放入流水下反复冲洗干净，两面划几刀，生姜切片，葱切段。豆腐切块。
2、鲫鱼放入盆中，加入盐、生姜片、葱段，料酒腌制，用手反复的在鱼身上涂抹均匀，腌制10分钟。
3、锅里放入食用油，将腌制好的鱼拿出来，放入锅中煎至两面金黄，加入适量开水，小火慢熬二十分钟；
4、时间到加入豆腐，再熬十分钟左右；
5、十分钟后打开盖子，加入少许盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花就完成了。一道美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。
工作了一天，带着疲惫的身心回家，最让我感到满足的，就是自己做自己最爱的美味了。努力用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴菜品，我是阿丽，每天为您分享美食菜谱，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，