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常吃祁东黄花菜，聪明伶俐又可爱
本期节目同款祁东黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草；既可观赏，又可食用，而且对人体健康大有益处。本台美食专家（不是）说过：常吃祁东黄花菜，聪明伶俐又可爱。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，日常食用好处多，也可作为病后或产后的调补品。
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今天推荐一道５分钟学会、零失败的黄花菜做法——黄花菜木耳炒鸡蛋，在黄花菜中加入木耳、鸡蛋，荤素搭配，健脑益智，补充钙质和维生素。
一家人，一顿饭有它很健康；一个人，只炒这道菜就够了。
黄花菜木耳炒鸡蛋
黄花菜克
鸡蛋２个
木耳６朵
精盐适量
酱油适量
白糖适量
放盐窍门：不知道放多少盐，可以从少到多地下盐，容错率高。试吃后，如果淡了再慢慢加。糖、酱油少量加，做醒味之用，菜无需有明显甜味。
1、干黄花菜单独泡发
2、木耳泡发，清理干净，切块
3、2个鸡蛋打散
4、起油锅，加入鸡蛋翻炒几下
5、蛋液半干，没完全干时加入木耳翻炒1分钟
6、加入黄花菜，盐，生抽，白糖，少许水，翻炒一会即可。
实拍成品
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