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亳州
说到亳州，对小编来说
还真是一个陌生的地方
省内其他城市，小编都曾到过
而只有亳州市区，小编不曾前往
一是因为远
二来呢?
还是因为远啊！
不过，话说回来
怎么能因为距离远
而停止寻找美食的步伐!!!
这不
小编终于到亳州啦！
先来几张亳州风景高清大图
除了历史悠久的名胜古迹
这里还有独具特色的地方美食
合碗！
合碗是啥？
合碗是许多菜肴的统称！
据当地人说，合碗是一种做法。是把菜肴铺在一个碗里头，然后上笼蒸制。等上桌前，把碗倒扣在另一个大海碗里，由此得名合碗。
而制作合碗，也是非常的讲究。就说合碗里头人气最高的原油肉。要用精选的五花肉，先下锅煮熟，然后改刀成薄片。
在上笼蒸制之前，这五花肉还要经过腌制！而酱料，则是决定这原油肉口味如何的关键！
看似一碗简单的甜面酱，其实里头是多种酱料的混合！而如何调制出最合适的口味，则是每一个制作合碗的老师傅最宝贵的心得。
最后，将加了酱料、白糖、盐、白酒腌制的五花肉铺在碗底，上头垫上黄花菜和大头菜，上笼蒸制40分钟，这美味的原油肉就可以出锅了。不过，老师傅说，合碗要想做的好吃，蒸制必须用大的笼屉，用炭火慢慢蒸，香味不流失，才能做出最正宗的口味。
当小编尝到那一口肥而不腻，酱味十足的原油肉时，旅途的疲惫立刻一扫而光啦！
最后，给大家报告一下这家店的地址！
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