人们常说：“国以民为本，民以食为天”，国家以百姓为根基，而人民要以粮食为自己生活所系。而吃东西你当然要吃得安心，吃得安全，既然要保障食物安全，那肯定要做到食品的质量没有风险。年5月9日，深圳市市场监督管理局网站发布年食品安全抽样检验情况通报（第十五期）。据通报，本次抽样时间为年3月，共抽检流通环节食品批次，涉及流通环节经营主体家次，共检测食品指标项次。其中不合格样品21批次。
不合格食品涉及炒货食品及坚果制品4批次，豆制品1批次，糕点1批次，肉制品3批次，蔬菜制品10批次，调味品1批次和饮料1批次，共计21批次。本次抽检由深圳市计量质量检测研究院进行检验。在检查中发现：
深圳市南山区家乐家百货超市销售的散装黄花菜，经检验，样品检出二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定，产品检验不合格；
深圳市福田区上沙美亿多百货商店销售的风味肠，经检验，样品检出过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定，产品检验不合格；
深圳市兴昌宏投资有限公司公明分店销售的散装称重黄花菜，经检验，样品检出二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定，产品检验不合格；
深圳市兴万和商业发展有限公司石岩分公司销售的干黄花菜，经检验，样品检出二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定，产品检验不合格；
此外，另有深圳市兴昌宏投资有限公司罗湖分店、深圳市龙岗区平湖鸿佳鑫百货店等被抽样单位销售的食品，经检验，样品均有项目不符合食品安全国家标准规定，产品检验均不合格。
深圳市市场监督管理局表示，对本次抽检不合格的产品，已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。已要求相关辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
深圳市市场监督管理局提醒消费者购买包装食品应通过正规可靠渠道购买并保存凭证，看清外包装标签标识中的相关信息，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号是否齐全等；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
此外，针对本次通报中黄花菜问题较突出的情况，特别提醒消费者在选购此类产品时应注意：
（一）首选相对有保障的大型商场进行采购，选购蔬菜干、水果干、银耳、酱腌菜、腐竹等食品时不要过多在意产品卖相，要注意多看多闻，看产品颜色是否异常，比如干黄花菜颜色是否特别鲜亮，如闻到有硫磺味等刺激性气味，则不建议购买。
（二）过敏体质等人群食用此类食材时应留意处理方式，采用长时间晾晒、多次浸泡或高温加热的方式一般可去除食品中大部分的二氧化硫残留。
（三）由于铅是一种能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物，尤其是儿童若长期摄入铅超标的食品恐会出现智力发育障碍和行为异常。提醒市民定期