黄花菜炒黄瓜
By清欢的烟火生活
这道黄花菜炒黄瓜没想到儿子还爱吃，一盘菜被他吃了大半，黄花菜的花香中透着淡淡的黄瓜清香，吃着都能让人心情愉悦，而且黄花菜有“健脑菜”之称，对儿童的智力发育有很大的帮助。
原料：黄瓜、黄花菜、食用油、盐、蒜、鸡精。
做法步骤：
第1步、煮锅烧开适量水，放入黄花菜先煮一煮。
第2步、煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次再控干水份。
第3步、黄瓜洗净切成条，蒜去皮拍散。
第4步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香。
第5步、下黄瓜条和黄花菜翻炒至熟。
第6步、调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
黄花菜在食用前应先煮一煮或用温水泡发，多次漂洗，这样可去除残留的有害物质。
来自美食天下清欢的烟火生活的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎