食物——胃——气血——人——世界民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！①病从口入不是只注意卫生与安全它包括除意外伤害之外的所有疾病的病因。②任何食物都有它特定的营养价值，人一生由婴儿长到成人、老人，是食物完成了这个生长，发育生存的过程是食物支撑了人的生命工作思维活动。
食疗是在人体有病或不健康的状态下，有一定针对性、目的性来调整饮食，起到补充治疗的作用。食疗在我国有悠久的历史，早在多年前的中医药典籍《黄帝内经》和《神农本草经》中就有记载。《黄帝内经》中有“药以祛之，食以随之”的治病原则。?
身体疲乏湿气重，经常感到乏力、精神不振，大便溏稀，这是湿气重的表现。湿气是中医理论中的一种病理状态，形成原因多样，如天气潮湿、饮食不规律、生活习惯不健康等。湿气重不仅会影响身体健康，还会对情绪和精神状态产生负面影响。为了改善湿气重的问题，日常饮食中可以常食三种“祛湿王”，不仅可以减轻湿气对身体的影响，还能提升身体的精力，让全家受益。
清除湿气的上汤苋菜上汤苋菜是一道家常菜，它除了美味之外，还有祛湿的功效。苋菜为清热解毒的食材，煮熟后口感爽滑，汤汁浓郁。做法简单，准备好苋菜、松花蛋、枸杞、大蒜等食材，将苋菜焯水后装入碗中备用。然后在热锅中加入猪肉末、皮蛋块和大蒜翻炒均匀，倒入开水煮沸，加入适量的食盐和胡椒粉调味，撒上一小把枸杞，煮沸后将汤汁淋在苋菜上，搅拌均匀即可。这道菜色香味俱佳，清淡爽口，能够有效地消除体内湿气，提升身体的精力。
除了苋菜，还有其他一些食材也具有清除湿气的作用，如海带、百合、荸荠等。这些食材富含纤维素和维生素C，既可以帮助消化，又可以提高免疫力，对于清除体内湿气起到很好的辅助作用。可以尝试将海带、百合、荸荠等食材搭配一起烹饪，既美味又有利于健康。
祛湿的凉拌芹菜凉拌芹菜是一道清爽开胃的家常菜，不仅味道鲜美，而且芹菜本身具有祛湿的作用。芹菜中含有丰富的维生素C和纤维素，可以增强人体免疫力，促进血液循环，有效祛除湿气。制作凉拌芹菜非常简单，首先将芹菜焯水，然后加入大蒜、干辣椒段等调料，淋上热油拌匀，再加入鸡精、食盐、陈醋、生抽和白糖搅拌均匀即可。这道菜不仅可以帮助排湿，还能提供丰富的营养，让人精神焕发。
除了芹菜，还有一些其他的蔬菜也具有祛湿作用，如冬瓜、黄瓜、冬笋等。这些蔬菜口感清脆，富含大量水分，可以有效地排除体内多余的湿气。多吃这些蔬菜可以保持身体清爽，缓解湿气的困扰。
去湿的黄花菜蒸鸡黄花菜蒸鸡是一道制作简单的家常菜，鸡肉搭配黄花菜的组合可以去湿健脾。鸡肉是一种低脂肪高蛋白质的食物，具有滋阴补虚、健脾开胃的作用，黄花菜则具有祛湿利水、健胃消食的功效。将鸡肉切成小块后腌制，然后与黄花菜混合均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜色香味美，既能够排除体内湿气，又能够提供丰富的营养。
除了鸡肉和黄花菜，还可以尝试其他一些去湿的食材，如淮山、茯苓、山药等。这些食材都有益气健脾、祛湿化痰的功效，可以帮助改善湿气重的问题。可以将这些食材烹饪成汤，不仅美味可口，还能够帮助排湿，提升身体的健康状况。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
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