北京中科皮肤医院好不好 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/161225/5154121.html黄花菜烧肉这道菜可以说是营养价值很高的一道菜了，想必大家都知道黄花菜吧，黄花菜具有止血，消炎，明目等功效。而这道菜算是泉州地区的传统肉菜了，而且做法还很简单。先将干黄花菜用水泡软，去掉硬梗，然后再用清水洗干净，去除水分，放在一旁备用。然后将五花肉切成小块，如图，肉块的大小根据自己的喜好来即可。切完肉块之后，准备锅，在锅中倒入热水，在加入姜片和一下花椒，水开之后，将肉捞出来，并将水分沥干，放在一旁准备之后使用。先将锅加热，再倒入油，然后加入适量冰糖，用小火将冰糖融化，将之前沥干水分的五花肉放入锅中，进行翻炒，炒至五花肉能够均匀的裹上糖色，然后再锅中放入姜片，蒜瓣，八角等辅助材料，进行翻炒，炒出香味。将炒好的肉加入料酒，生抽和老抽，但是要注意用量，根据自己的口味放即可。然后将锅中倒入开水，在这里要注意的是锅中的水一定要没过食材，并用大火煮，烧开之后转小火。再将之前准备好的黄花菜放入锅中，如果觉得味道有点重，可以将锅中的香叶和桂皮挑出来，在煮的过程中可以加适量的盐，盐的用量根据自己的口味来即可，但不要放太多（合理食用食盐有益身体健康），放完盐之后盖上锅盖，继续用小火煮。大约煮至40分钟左右，将锅盖打开，如果锅中还有很多汤汁，可以用大火收收汁，也可以稍微留一点汤汁，放入米饭中也是非常好吃的，收汁完成之后，盛盘即可，是不是很简单呢？
