黄花菜又名金针菜！味甘性凉！含有丰富的蛋白质和维生素C！不仅营养价值高！还由于黄花菜是花卉园艺方面的珍品！因其产品繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏！黄花菜鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；4、调理月经不调、治疗贫血的功效！准备鸡腿2～3个！黄花菜30～40克！辅料～姜丝、葱花各16克，料酒、生抽、淀粉各10克！糖、食用油各5克，盐1克！鸡腿从上往下剪开，把肉和骨头剔开，切成小块！放入姜丝、料酒、生抽、淀粉、盐、抓均匀！再倒入一勺油抓匀，腌制半小时！将提前泡发好的黄花菜铺在碟底，再放上腌制好的鸡肉，水开后沸水蒸10分钟！记得黄花菜提前泡发好！！！！！！一道很普通又平凡的家常菜！想吃这道菜的亲们就按我的做法去做吧！味道还是棒棒的！喜欢我这道菜的请点个赞、
