DTX大同县“黄花之乡”盛名有人说这句话是不要等到黄瓜菜都凉了的缪传，我不以为然。有资料记载，黄花种植在大同县已经有近年的历史。明末清初由内蒙传入，从明朝开始大同县就享有“黄花之乡”的盛名，历史上一直是进贡皇家御用的滋补贡品。截至年底，大同全市黄花种植面积11万亩，黄花总产量3.08万吨（干制），黄花总产值5.7亿元，黄花菜收入占当地农民人均收入的15%以上。据中国财经出版社《副食品商品知识》一书记载：“黄花菜产地山西、湖南、四川、安徽、江苏，以山西大同质量最好，花鲜嫩、色金黄、食时脆嫩”。自年以来大同黄花菜摘金夺银，奖牌拿了一箩筐。年被国家外贸部授予“最受欢迎产品”和“省知名产品”。年大同黄花菜在首届中国农业博览会荣获金质奖。年被中国绿色食品发展中心定为“绿色食品A级产品”。年，大同县黄花菜合作协会所注册的“大同黄花”通过国家工商总局“原产地”认证。年，县黄花公司的“昊天牌”黄花菜被中国名优产品协会评为“国家优质名牌产品”。年，大同黄花在香港国际农产品博览会荣获金奖。年，“大同黄花”在中国（山西）特色农产品交易博览会上荣获金奖。年，大同黄花菜在郑州举办的国际农产品展销会获金奖。年，在北京举办的全国特色农产品展销会上大同黄花荣获金奖。年，在第十二届中国国际农产品交易会上获金奖。儿时暑假的大多数时间是在赵家小村的姥姥家度过。在姥姥家大院子外面有几畦菜地，地不大，里面种的内容很丰富，有豆角，有西红柿，有长茄子、圆茄子，有韭菜，苗垄行间低矮处还插种着几行葱，至于黄花菜吗，是当哨兵和卫士一样种的，黄花菜种在地外侧靠近人行道的地方，黄花长起来后就像剑戟，增加了小菜地里其他作物的私密性。有黄花飘香，就有蜜蜂忙乎，嗡嗡地吓得小朋友们不敢靠近。黄花菜都凉了第一凉“黄花菜”又名萱草、金针菜、忘忧草，并不是我们想象的一盘菜，而是属于萱草科萱草属的植物。萱草属的属名Hemerocallis由希腊文“日”和“美丽”组成，表明像黄花菜这样的植物，虽然花很美丽，但日出而开，日落而谢，绽放的时间很短暂。一旦错过采摘期，就再也没机会摘到了。杜秋娘说，花开堪折直须折，莫待无花空折枝。俺舅舅说，摘黄花可不能等它开花了再采，那样就晚了，这也许是所谓黄花菜都凉了的第一凉吧。黄花菜都凉了第二凉传说古时候，在盛产黄花菜的湖南省祁东县地区，每逢佳节，喝酒庆祝过后，来一道清炖黄花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黄花菜都凉了的意思就是主客人畅饮过后，有时候倒忘记那最后一道醒酒美味了，于是就会有客人埋怨为什么还没上那道黄花菜的菜，顺口就会说：快点啊，我等到黄花菜都凉了！引申出来的含义也就是：在等待某一件事或人时等了很久，就像菜席上等到黄花菜都凉了还没来一样。也有人认为黄花菜是作为居家酒席中最后一道醒酒菜的，最后一道菜都凉了，可见是来得太迟。
对于大同的高铁建设来说，就是一道黄花菜，但我有信心等，好饭不怕等，掌柜的是否可以稍微快点，思乡的游子啊，望眼欲穿。
关于黄花菜，还有一个很高大上的传说。因为“黄花菜”又名“萱草”即“忘忧草”，据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。黄花菜的故事源远流长，如果你感觉兴趣那你就直接去它的正宗产地大同县——去看看吧！再不看，黄花菜都凉了！文作者/李书勇
写作时间：-7-1
大同吧