在民间有这样一句话语，黄花菜都凉了，用它来形容做什么事情都晚了，其实有黄花菜在现实社会，是一道味道非常鲜美的菜品，但是现在却有很多的人不愿意种植它，其实现在黄花菜的市场前景非常不错，如果能够合理种植黄花菜的话。
在江苏省边界的一个小村庄里面，这里的村民家家户户几乎都会种植黄花菜，因为黄花菜不仅味道非常鲜美，而且功能非常强大，比如说它有消炎清热的功能，那么黄花菜之所以会有这么多的功能，主要与它的生长习性有很大关系，也正是因为有着众多的功能，所以黄花菜的价格才能节节攀高。
在江苏省边界的这个小村子里面，所有的村民放弃了原先种植水稻的田地，全面种上了黄花菜，这也给他们带来了很高的收入，只是种黄花菜这一项工作内容，就可以为每家每户每年带来1.5万到3万元的收入。
黄花菜不仅可以做成菜品来吃，而且还可以生吃，有的时候生气的功效也是非常强大的，也正是因为黄花菜功能这么强大，所以，在这里的村民种植黄花菜之后，基本上不愁销路，因为客商都争相前来收购。
黄花菜在以前没有人重视他，但是随着近几年来人们对饮食文化的重视，黄花菜也越来越多被端上了餐桌，而且黄花菜的功能非常强大，所以对于老百姓来说，种植黄花菜基本上可以是稳赚不赔。
所以对于农民朋友们来说，有的时候一些不起眼的农作物说不定就会给你带来额外的收入，虽然花菜给农民朋友们带来的收入不是特别高，但是，1万5到3万元的收入相对来说还是非常不错的，而且种植黄花菜并不会耽误你太多的功夫，这是额外的一份收入。