农村的俗语，可以说每一句都有不同的道理，这些俗语在农村口口相传，有些是讲述世态炎凉，人心叵测，有些则讲述的为人处世，种植技艺，在农村俗语是先人留下的智慧，可如今随着社会的不断进步，很多俗语都已经没有了用途，逐渐被人遗忘，但是，对于那些俗语，细细品来，却依旧散发着光彩。
生活中我们经常会听到朋友对你说“快点吧，等会黄花菜都凉了”，那么这句俗语到底是什么意思呢，黄花菜就是现在说的“金针菜”，加工过的黄花需要先泡水，热食方可尝其美味，而凉的吃了就会感觉有股异味，所以被这句话被批评那些迟到了，大煞风景之人，有着调侃的意义。
但是在古诗里面，黄花指的是“菊花”李清照词《声声慢》:“满地黄花堆积，憔悴损，如今有谁堪摘？”《醉花荫》:“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦”。
“黄花菜”还有一个典故，那就是据《诗经》记载，古代有位妇人因为丈夫远征，就在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，后来被人称为“忘忧草”。该妇人到底能忘忧多少呢，被人难以知道，但她喜欢的萱草可谓颇有见地，在百合科中，萱草并非名贵，其外表叶片细长，花为筒状，每朵有六瓣，向外展开，花为桔红，从夏到秋，开个不停，可惜晨开幕闭。
综观人间烟火的凡人，能够忘忧的恐怕为数不多，正所谓该忧愁的忧愁，该忘记的忘记，这样才能常笑伴吾身！