自带“毒素”的5种蔬菜，食用前这一步千万不能少，不然有害健康！
平时我们都知道四季豆要炒熟了吃，没炒熟就是用极可能引起食物中毒。但其实除了四季豆之外还有这五种自带“毒素”的蔬菜，许多人不知道食用前还要多做一步，否则同样对身体有害。话不多说，下面我们就来看看都是哪些蔬菜。
1、西兰花、花菜：西兰花和花菜都是我们生活中比较常见的食材，但是细心观察之后我们其实可以看到，无论是西兰花还是花菜因为它们的结构复杂，因此农药的残留会比很多蔬菜都要多，而且在一些犄角旮旯的地方还有一些虫卵。尤其是西兰花本身就含有一种毒素，所以需要提前将西兰花、花菜放到热水中焯过，这样无论是毒素还是那些虫卵都可以有效去除干净。屏幕前的各位下次在食用之前记得要多做这一步骤哦。
2、菠菜：菠菜口感鲜嫩多汁，平时我们家里常常是直接炒着吃或者是做成凉拌。但是很多人在食用的时候会发现自己做好的菠菜中味道总是会有一些奇怪，好像是带着一点苦涩的酸味。这其实就是因为菠菜中的草酸没有去除造成的，草酸摄入过多会对人体的健康产生影响，会影响人体对于钙的吸收，更加严重的甚至会产生通风的现象。所以在食用菠菜之前，无论是下锅炒或者是用作凉拌，都要多做将菠菜先放到沸水里面焯去草酸这一步骤。
3、马齿苋：马齿苋可谓是喜欢吃的人爱不释手，不喜欢吃的人也是避而远之，能够造成这样的原因，很大程度上是因为马齿苋独特的酸味以及自带着一股泥土的腥味，但是这也是不少人喜欢它的原因。马齿苋也和菠菜十分相似，因为马齿苋中也含有草酸，所以在食用之前需要将马齿苋放到沸水中焯去草酸，这样才能够放心食用哦，毕竟谁也希望自己能够健健康康的，让痛风什么的疾病离自己越远越好。
4、豆角：记得小时候爸妈常常不在家，于是就把我留给姑姑照看。有一次趁着姑姑外出逛街，于是我和表妹两个人就模仿着姑姑的样子点火炒菜。你没猜错，炒的就是这道豆角。小孩子自然不知道熟没熟，炒累了就从锅里捡起来一个豆角放到嘴里吃。吃完没多久我们俩只觉得恶心想吐。后来姑姑菜和我说豆角里面的物质如果没炒熟的话就会引起这样的情况。所以最好要放到热水里过一遍，这样可以防止对人体的伤害。
5、鲜黄花菜：黄花菜是我们常常煮汤用的蔬菜，虽然煮汤时极少碰到没煮熟黄花菜的情况，但是黄花菜还可以炒着吃。这种情况下要是没将黄花菜炒熟也是会引起身体的不适，产生头晕想吐的反应。所以在食用之前都是要放到沸水里面焯过一遍，这样才能有效去除黄花菜中的有害物质哦。
以上就是这次和大家说的这五种食用之前需要过热水的蔬菜了，要是下次再碰上它们可别忘了这篇文章哦。
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