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哈喽，大家好！
我是你们熟悉的“美食的俘虏”~
豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需多种微量元素，为补益清热养生食品，常吃可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。除有增加营养、帮助消化、还可以增进食欲！
“豆腐脑”分为南方的甜和北方的咸~
豆腐脑口感滑嫩，入口即化，老人和孩子都适合吃，它的做法也是相当的简单，下面看看是怎么做的吧~
干黄豆克，提前用凉水泡软
倒入克水，打成生豆浆
再用纱布过滤2次，把豆渣滤出来
开火把豆浆煮熟，看到冒泡泡就关火半分钟
把浮沫捞出来
再次开中小火煮5分钟
另用杯子，倒入3克内脂，用一点凉水化开
这时候把豆浆倒入内脂溶液里面，盖上盖子焖15分钟
如果你是南方甜党或者喜欢吃甜的，就直接用红糖煮开浇在豆腐脑上，再来一勺白糖
如果你是北方咸党，起锅烧油放香菇，木耳，黄花菜炒出香味，再倒水
加入盐，酱油，还有水淀粉
熬到浓稠，浇在上面
最后放韭菜花，蒜汁，香油
再放入小葱，香菜即可
怎么样，各位？
简单的豆腐脑就制作完成了，赶快去学习吧~
我是你们熟悉的美食的俘虏~
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你们是喜欢吃咸的还是喜欢吃甜的啊？