现在距离人生第一大考—高考已经不到2个月了，复习已经到了冲刺阶段。家长们有没有高度重视孩子在家的每一餐，做到营养丰富、搭配均衡，又有助于缓解焦虑并提高身体抵抗力呢？
当年为了帮助孩子顺利完成高考，我非常重视孩子在家的每餐饮食，力求做到每餐都是营养丰富、符合口味又有一定食疗作用，孩子在高三下学期一次感冒也没得，心态放松地顺利度过人生第一次大考。
如：每周煲一次罗大伦的乌梅三豆汤。取乌梅5粒，黄豆、绿豆、黑豆各1把，洗净后加入适量清水用高压煲煮开后继续加热5分钟后关火。我一般是晚上煲好，第二天早上加入适量片糖后烧开后食用，味道酸甜可口，而且可以滋阴清热、补中益气。如果天气下雨湿气重，我就用扁鹊三豆汤的原方，即用赤小豆替换黄豆，增强健脾去湿效果。早餐用乌梅三豆汤佐餐面包或包子食用，加个水煮蛋，荤素搭配，孩子都喜欢。
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五指毛桃汤是我们客家人春天最喜欢煲的健脾化湿汤。据《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。市场上五指毛桃一般是扎成1小捆1小捆卖的。
我一般每周做1次五指毛桃汤：取1小捆五指毛桃用清水浸泡半小时以上再洗净，加条胡萝卜或1把赤小豆，2个蜜枣和1斤猪骨或半只去皮老鸡一起煲汤。
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年我看了1篇介绍甘肃卫计委在“8.7”舟曲特大泥石流事件中用黄花菜治疗灾民灾后抑郁的报道，就把黄花菜列入了我家的常用食谱，孩子考试期间必备菜品。黄花菜营养价值丰富，具有健脑抗衰、养血平肝等作用。人们食用后常有舒畅安逸的感觉，因此有人将黄花菜称作“忘忧草”“安神菜”。
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我经常取1把黄花菜干品和干香菇一起泡发后，加条胡萝卜或山药，几片生姜、10颗红枣和和1斤猪骨或半只去皮老鸡一起煲汤，将好时再洒1把枸杞略滚几滚出锅。或者黄花菜、香菇和木耳一起焖排骨或鸡块。
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清补凉汤有很多配方，广东煲汤用的清补凉一般包括沙参、玉竹、莲子、百合、山药、茯苓、茨实等7味药食同源的材料，具有滋补肝肾、清热解毒、利尿消肿、润肠通便、益气养血等功效作用。我家孩子不爱甜食，对清补凉和猪骨或半只乌鸡煲汤还是比较欢迎的。
孩子高考期间你有没有给你家孩子经常做类似的营养丰富、具有食补作用的菜品呢？也分享上来好吗？