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“为大荔冬枣代言”精彩视频黄花菜还能做宴席，让人感到不可思议。11月11日，在黄河宾馆餐饮部操作间，餐饮部经理翟娟丽女士拿起一把黄花菜告诉我们，举办“黄河宾馆大型养生黄花菜宴品鉴会”，每桌宴席靠将近5斤左右的黄花菜配以其他佐料就可打造出20多道鲜美可口的美食了，包你吃的舒心满意。
在品鉴现场，只见到人头攒动，到处都是咔嚓咔嚓的拍照声，当每到菜端上桌，不时传来哇的赞美声，这哪是黄花菜宴会，简直是一幅幅美丽的艺术品，惹的大家拿起手中的筷子，有种不忍心下手的感觉。参加品鉴的大荔县黄花菜集团老总潘青录对黄河宾馆推出的黄花菜宴大加赞赏，他感到通过黄花菜宴的推出，大大提升了黄花菜的附加值和产业链，有助于人们对黄花菜养生的认识和致力于提升大荔黄花菜品质和产业的发展。
在品鉴宴会上，还没有等到热菜上桌，全部用黄花菜配制的花菜拌凉三丝、黄花小野鱼、黄花拼精肉、黄花甜瓜等八道凉菜就已经让品鉴者不由的直呼“美、实在美、美扎了”，让现场一下子热烈互动起来。随后，以黄花菜为主料的黄花肥牛卷、干黄花菜蒸扣肉、黄花焗南瓜、黄花菜和味黄莲饼、凉瓜酿黄花、黄花养颜冻、筋道黄花菜、开屏黄花鱼、黄花菜金丝饼、青黄白玉羹、黄花菜盒、黄花大包、黄花菜麦饭等20多道菜肴接踵而上，色香味俱佳，吃的大饱口福、开了眼界。曾在宣传部、乡镇、二黄管理局当过领导，退下来胥彦昌多年来对美食颇有见识，当他品鉴到如此的黄花菜美味佳肴，感到是一种美食享受，而欣赏如画般的菜品和菜名更是一种别致的文化雅趣。“三分吃味道，七分吃文化”，在黄河宾馆大饱口福之后，还让人含英咀华，品雅赏韵，真是回味无穷，妙不可言。
黄河宾馆总经理简晓红女士介绍，为了打造陕菜品牌，传承同州美食文化，他们与时俱进，创新理念，精心研发，从大荔美食文化做起，相继研发推出了黄河精品十三花和原生态十三花宴席成功上市后，再次挖掘大荔沙苑文化，将大荔特产黄花菜进行创新与传承，经过为期两个多月的研发、试菜、专家品鉴等活动，到目前已成功推出上市，黄花菜宴填补了美食市场，成为陕西之最。
黄花菜在大荔县可说是得天独厚的食材，种植已有上千年历史，全县目前栽植面积达到10万亩，获得了国家地理标志证明商标，是全国黄花菜主产区之一，已成为当地群众增产增收致富的支柱产业。据记载，黄花菜，又名金针菜，学名萱草，又称忘忧草，属百合科，多年生宿根草本植物，在我国有悠久的历史，最早在两千五百年前的《诗经·卫风·伯兮》篇，有“焉得谖草，言树之背”，谖草，即萱草。黄花菜的花可做蔬菜及观赏用，根具有很高的药用价值，食用部分为含苞未放的花蕾，营养丰富，是我国传统特产之一。近年来黄花菜也越来越受到人们的青睐，大荔黄花菜宴的推出，将会为黄花菜产业后续深加工提供等多的附加值和为人民群众带了更美、保健养生的美食享受，值得大家的点赞。
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