家常木须肉
家常版木须肉，可以搭配各种配菜，成品色彩丰富，吃米饭馒头都合适，每个季节都会在餐桌上见到这道菜的身影，很受家人欢迎。
原料：里脊肉、干木耳、鸡蛋、黄瓜、黄萝卜、野蘑菇、干黄花菜、葱、小米椒、盐、料酒、老抽、胡椒粉、食用油、玉米淀粉、生抽。
做法步骤：
第1步、干木耳，干黄花菜提前泡发、洗净，择干净，黄瓜，胡萝卜切片备用。
第2步、里脊肉切薄片，放少许盐、胡椒粉、食用油腌制备用。
第3步、土鸡蛋打散，加少许盐、凉白开搅匀，大火大油炒成滑嫩的鸡蛋块铲出备用。
第4步、泡发好的野蘑菇切丝。
第5步、葱切段，小米椒切片，准备工作完毕。
第6步、热锅凉油，腌制好的里脊肉片加少许淀粉抓匀后倒入锅内，大火炒至变色后倒入葱段和野生菌丝，翻炒出香味。
第7步、加入小米椒段，翻炒几下。
第8步、继续加入胡萝卜片和黄花菜段。
第9步、加入泡发好的木耳，大火翻炒，再加入事先用凉开水老抽、生抽、料酒、白胡椒粉、白糖调制好的汤汁（此图忘记拍照了）翻炒至木耳熟。
第10步、加入黄瓜，鸡蛋，红椒，按个人口味调少许盐，翻炒均匀后即可出锅。
第11步、好吃下饭的家常木须肉成品。
小贴士：
1、里脊肉切薄片提前腌制。2、汤汁提前调好，免得手忙脚乱。3、黄瓜片和红甜椒最后再放，口感和颜色才最佳。
来自美食天下无公害豆芽儿的作品。