蒜泥蒸黄花菜
By美食爱你么么哒
黄花菜有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，发奶等功效。我家是黄花菜的故乡，这个季节正是黄花菜成熟的季节，满地金黄。这道菜是妈妈的拿手菜，黄花菜的清香加上蒜泥别有一番滋味。
原料：黄花菜、大蒜、红辣椒、醋、生抽、花椒粉、鸡精、盐、芝麻油。
做法步骤：
第1步、大碗盛水放少许盐，把黄花菜放进去泡十分钟。
第2步、辣椒切小段，大蒜切成蒜泥。
第3步、水开把黄花菜蒸十分钟。
第4步、蒸好后里面加盐，鸡精，花椒粉，蒜泥，爆香辣椒浇在黄花菜上。
第5步、放醋，生抽，白糖几滴芝麻油拌匀即可。
来自美食天下美食爱你么么哒的作品。
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