说起失眠，想必大多数人都有这种情况，很多人很早就上床睡觉了，却怎么也睡不着，这就影响着睡眠质量，睡不着的话，越想越烦躁，不仅影响着第二天的功效，还会影响身体健康，晚上睡不着，白天即使补觉，也不会补回来的，晚上是身体排毒的时间，所以呢，大家一定要调节好自己的作息，调节下自己的心态，不然会影响自身，失眠影响很多，像记忆力减退，还有皮肤差等问题，大家在生活中不妨吃一些助眠的蔬菜，这次呢，小馋猫介绍一道食材，它就是黄花菜，好吃美味，十分营养哦。它被称为“助眠菜”，遇到买5斤，安神宁心，睡眠如婴儿，一觉到天亮。
说起黄花菜，很多人都是在超市见到的，是一种脱水蔬菜，那么，大家吃过新鲜的黄花菜吗，它微微发黄，还有些绿，备受大家的欢迎，黄花菜的口感很强，营养这块也比较丰富，新鲜的黄花菜价格比较便宜，它还被称为健脑菜呢，给孩子多吃些，有助于脑力发育，新鲜的黄花菜，小馋猫每年都会吃一些，小时候，家里会种一些，现在工作了，只能买着吃，不过，味道依然很好，黄花菜和五花肉一起炒，特别的清爽，不油腻，下面，详细的介绍下这道菜的做法。
我们做这道黄花菜炒肉的时候，先把需要的原材料准备好，新鲜的黄花菜，盐，胡椒粉，五花肉，食用油，大蒜。
黄花菜炒肉的详细做法：
步骤一，食材备好之后呢，我们把买回来的黄花菜表面处理下，把黄花菜放在淡盐水内浸泡，十分钟左右后，再用清水把黄花菜洗洗干净。
步骤二，紧接着，把五花肉用流动水洗净，切成肉丝形状，再把大蒜洗净拍碎即可。
步骤三，锅中倒上适量的清水烧开，把黄花菜放进去焯水2分钟，这样避免有中毒的情况发生，捞出来备用。
步骤四，这个时候，开火后，要把食用油倒入锅中，把大蒜放进去炒出香味，顺手把切好的肉丝放进去，快速的炒变色。
步骤五，接下来，把黄花菜放入锅中，用旺火快速的翻炒，加上盐，胡椒粉进去，炒到食材入味了，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道黄花菜炒肉丝的做法大家学会了吗，黄花菜比较常见，不过新鲜的黄花菜菜市场不是很常见，它的吃法也比较多，像凉拌，热炒，煮汤，能够和不同的食材搭配，味道丰富，营养全面，黄花菜还叫忘忧草，有着补钙健脑的作用，还能刮油排毒素，是一道养生的食材哦。
另外，像经常失眠的人多吃些黄花菜，起到很好的助眠作用，黄花菜被称为助眠菜，含有的一些营养物质，能够起到安神静心，除烦润燥的作用，有提高睡眠质量的功效，它还可以益智健脑，老少皆宜的一道菜，经常吃一盘，让你一觉到天亮。