它被称为健脑菜,高考生要多吃,补钙质

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它被称为“健脑菜”,高考生要多吃,补钙质,体质好,脑瓜更灵活时间一点一点的过,今年的高考延迟了一个月,不过,即将高考的学子们正紧张的学习中,家长们这段时间也是比较紧张,每天都想着为孩子做些美食,就希望孩子的营养跟得上,饮食不能差,夏季就是要吃些时令菜菜,比如黄瓜,茄子,豆角等,不过呢,小馋猫要为大家分享的是另外一道菜,它就是黄花菜炒肉丝,餐桌上常见的美食,感兴趣的话和小馋猫学习下吧。黄花菜是夏季的时令菜,吃起来美味可口,颜色也是十分惊艳,新鲜的黄花菜并不便宜哦,一斤要10块钱呢,黄花菜是一道补钙健脑的食材,尤其是考生要多吃,小馋猫喜欢用肉丝和黄花菜一起炒,做法很简单,厨房小白也可以试试哦,下面,详细的介绍下它的做法。我们做这道黄花菜炒肉丝的时候,先把主要的食材准备好,黄花菜一把,五花肉一块,盐适量,鸡精少许,食用油适量,大蒜适量。1,首先,我们先把买回来的黄花菜里面的花蕊处理下,放在清水内冲洗干净,再把黄花菜放在沸水内焯水一分钟左右,放在一边备用。2,这个时候,再把五花肉冲洗干净,切成肉丝形状,大蒜洗净切成颗粒状放在小碗。3,紧接着,开火后,倒上适量的食用油,等到油温高了后,把大蒜放进去爆香,再把肉丝倒入锅中,加上适量的生抽进去,快速的翻炒变色。4,最后,将焯水的黄花菜放入锅中,两种食材快速的翻炒到断生,加上盐,鸡精进去,炒到食材入味就可以装盘了。这道黄花菜炒肉丝的做法是不是很简单呢,喜欢的话在家试试额,黄花菜还有一个名字,就是忘忧草,自身的营养也是十分丰富,含有多种维生素,矿物质等,口感独特,气味芬芳,促进吸收和消化,对刮油排毒起到很好的帮助。另外,黄花菜中的卵磷脂比较丰富,能够给大脑带来能量,提高记忆力,又能改善肠道系统,是一道很好的养生食材,黄花菜很适合用脑一族,缓解紧张的情绪,黄花菜的吃法很多,遇到这菜千万别错过呢。


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