萱草花開十日餘,花繁日日倍於初。
朝開暮落終非計,栽活青松漸剪除。
~萱草(宋?張載)
這首詩,帶出主角~萱草,我們俗稱「金針」,也名「諼草」,其夏日開花,花呈金橙色光輝,故名「金針花」。萱草自古有忘憂草、橙萱、紫萱、宜男、歧女、療愁、鹿箭、黃花菜等名。這些別名,隱含帶出了萱草皆有光,如「宣」室生光,光陰似「箭」等等。
唐?孟郊《遊子吟》詩:「誰言寸草心,報得三春暉」,詩中寸草即是萱草,表示母親。另蘇東坡詩:「萱草雖微花,孤秀能自撥,亭亭亂葉中,一一勞心插」,其中的「勞心」,就是指母親的心。萱草引光,母親正是生命的光輝,有母才能有子女,故名「宜男」或「歧女」。
#金針花為母親花
金針花,萱草之花,自古就是母親之花,非目前我們所知的康乃馨,母親之詞,就是樸實溫柔與刻苦耐勞,有東方母愛的光輝,而萱草在什麼環境下都可以生長,象徵母親之堅忍,刻苦,生命力旺盛。
萱草原產於中國大陸、西伯利亞、日本和東歐等地,台灣本來沒有,大約在三百多年前,清朝時從華南引進台灣。台灣早期就有引進各品種萱草,但是數量很少,皆僅供試種。
直到年,台東農改場的李善忱先生,自美國、加拿大和荷蘭等地大量引進了個新品種,經過試種、觀察和馴化,在2年選出五種,命名為「千鶴、紅鈴、粉黛、黃玉和紫后」,才開始推廣,之後,台灣的金針花栽植,不只食用,而且轉到觀賞觀光,金針花開始進入一個新紀元。
如今,台灣東部儼然是金針花的故鄉,像台東的太麻里、花蓮富里的六十石山、玉里的赤科山,都是知名的金針花觀光點,而台灣花蓮玉里的六十石山,每年在中秋前,浩瀚廣闊的金針花海,號稱「世界八大花海之一」。
#止渴消煩的忘憂草
《神農本草經》:「萱草,一名忘憂,一名宜男,一名歧女。味甘,平,無毒。主安五臟,利心志,令心好歡樂無憂,輕身,明目。」
《本草綱目》:「萱草,可止渴消煩,除憂鬱寬胸膈,令人心平氣和。」
萱草屬於黃花菜,所以,金針花含有豐富的卵磷脂,可以益腦防痴呆,聽說鐵質含量是菠菜20倍,也有豐富的蛋白質與少量的維生素A、B1和C等,其根也可以入藥,有利尿、消腫、消炎、解熱和止痛的作用。
《博物志》:「萱草,食之令人好歡樂,忘憂思。」
嵇康《養生論》:「合歡蠲忿,萱草忘憂,愚智所共知也。」
#一日之美好
萱草,其所屬之黃花菜屬,拉丁文名為Hemerocallis,其意表示「一日之美」,帶出其花開僅有一日,從日出到日落,把一日之光華美好封存在花裡。
所以,金針花,得一日之光華,人食之,如得光之精氣,光開竅於睛,眼睛正是納光之竅,肝主目,又主憂,人肝氣得以舒發,所以,萱草別稱「忘憂草」,萱草能忘憂,來自光的接收,這與現代人少曬太陽,有憂鬱病似乎有著很大的關係。
#測光之明堂
萱草之「萱」,宣之艸,「宣,暄也」,包含太陽光亮之意,說明萱草是一日之光草。古代天文有一個學說,叫做「宣夜說」,簡言之,就是「日夜說」,也就是用光(shine)來分,shine就是宣,也是暄,古人測光制曆的地方叫做「明堂」,名堂四面,坐北面南乃是聖人南面之道,或稱之天子北政之道。
所以,北邊的正中明堂,別稱「宣室」,所以萱草有「北堂」之別稱,北堂中有母親「高堂」,母親有「萱堂」之稱,母親生日則是稱之「萱日」。
#奇恒之腑
而「萱」字為草與宣,而「宣」中有亘,「亘」表示空間與時間的綿延不斷,亘加上人心,即變成了「恒」,永恆的「恒」,如同恆星之「恒」,古書自古都有「揆度奇恒」之名詞,表示天之揆度,人之奇恒,天體的變化,轉換成人體之奇恒器官,這就是《黃帝內經》「奇恒之腑」由來。
「奇恒之腑」為腦、髓、骨、脈、膽、女子胞,這是人體中比五臟六腑還重要的組織,這些都與「恒」有關,其中有「亘」,連接了「萱」,萱草得光,連接了人與天的通道,所以,「萱草」實在是一個很神奇的草木。
光無所不在,不論是金針之花,還是一根金針,「金針」之法,皆可內用與外服。
立夏剛到,今日初六,在即將到來的夏天,來一碗「金萱忘憂湯」或「金針排骨湯」吧!
金針花,才是賦予母親最大的意義,後天農曆四月初八,是母親節,也正是佛誕日,十分難得。
在此也祝福天下所有偉大的母親~母親節快樂!
~《聲音裡的黃帝內經》
#花蓮富里六十石山金針花
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