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吃碗花菜，竟然会严重腹泻这是“中毒”了吗？近日，市民王女士（化名）医院就诊，原来，她俩吃了一碗花菜后，就陆续出现恶心、呕吐、腹泻等情况。经检查，考虑为急性胃肠炎，有可能是因食用了不洁食物所致。据介绍，王女士的胃肠道原本就不太好，花菜下肚后，她和婆婆一晚上拉肚子要拉六七次，两人都快虚脱了。医院北院内二科医生王艳霞提醒，腹泻虽然是常见症状，但如果不能及时治疗，后果往往会非常严重。剧烈腹泻可能导致机体严重脱水，甚至休克，进而引发内环境紊乱，可能直接危及生命。网上有传言称花菜有秋水仙碱，容易导致食物中毒王女士及其家人是因此而中毒了吗？↓↓↓医院营养科中级营养师彭春春解释，其实花菜里不含有秋水仙碱，里面就算有菜虫的话，吃了也很少拉肚子，顶多是蛋白质。她表示，可能是细菌性食物中毒，或者是花菜没洗干净，有农药残留。哪些菜真的会“中毒”？?黄花菜秋水仙碱确实是食物的一种化学成分，所有人吃到它后都会有胃肠道反应，相当于食物中毒。而新鲜的黄花菜里有秋水仙碱，“所以不建议进食新鲜的黄花菜，要用开水烫过或实用干黄花菜。”彭春春介绍。?四季豆四季豆里有皂甙和血球凝集素，进食不当易导致中毒，需要煮熟后吃，因为加热可以破坏这些毒素。?马铃薯马铃薯发芽的部位也含有毒素。可以将这一块切除，为确保万无一失，用醋泡一下，可以破坏发芽部位的毒素。猜你喜欢
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来源/腾讯视频、网络
整理、编辑/暴雨酱
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