食品安全篇
港宁小学安全教育手册孩子是祖国的未来，孩子的健康牵动着千万个家庭的心。食品安全关系到孩子的健康。食品安全事件频发的春季，我们一起来学习食品安全知识吧。
垃圾食品
垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。
你知道吗，我们平时喜欢吃的很多东西竟然都是垃圾食品，以后我可要少吃了！
十大垃圾食品分别是：烧烤类食品、罐头类食品、加工类肉食、方便面膨化食品、冷藏类食品、油炸类食品、汽水可乐类食品、饼干类食品、腌制类食品、果脯蜜饯话梅类食品。
三无食品
三无食品一般是指：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称的食品。
我们买食品的时候可要擦亮眼睛仔细看，“三无产品”绝对不能买！
过期食品
过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。
购买食品时要看生产日期，过期的千万不要吃。吃食品时也要留意食品有没有发生霉变、腐烂和变味，如果有也不能吃。
健康食品
民以食为天。吃，对我们人类太重要了。吃健康的食品，对我们人类健康更重要。哪些是健康的食品呢？
十大健康食物分别是：绿茶、燕麦、牛奶（酸奶）、菇菌类、胡萝卜、禽蛋蛋白、番茄、十字花科蔬菜、海鱼、大豆（豆奶、豆浆等）。
这些食品都是你经常吃或爱吃的吗？
包装袋上的秘密
正规厂家生产食品的包装袋上都会有很多秘密，我们知道这些秘密后，就会帮助我们辨别商品好坏。食品的包装袋上有哪些秘密呢。生产日期、条形、保质期、QS标志等等，这都是正规食品包装上应该标明的，我们一起通过下面的图片了解一下吧。
中小学生健康饮食建议
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中小学生的要求：
1.许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。
2.养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。
3.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。
4.选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。
5.尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
6.不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。
7.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。
8.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。
什么是合理营养平衡膳食？
是指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。
我们如何做到合理营养平衡膳食呢？
保证每日三餐，按时进餐。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。早、中、晚三餐比例为3：4：3。
食品相克和常见有毒食品
食物相克
白酒+柿子，会引起中毒。
狗肉+绿豆，会引起中毒。
甲鱼+苋菜，会中毒。
鲤鱼+甘草，会引起中毒。
白酒+胡萝卜，肝脏易中毒。
对虾+维生素C，可致砷中毒……
有毒食物
1.鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。
2.鲜黄花菜又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
3.青西红柿未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。
4.发芽土豆发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。
5.鲜蚕豆有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
6.未炒熟的四季豆未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
7.姜腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
8.腐烂蔬菜在强菌作用下，腐烂蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。这种物质进入人体后，可使血液失去携带氧气的功能，造成人体缺氧，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。
9.变质白木耳，腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
10.鲜扁豆鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。
结束语
让我们都行动起来，一起