导语：记得小时候，我经常听到家里的老人说：“秋天吃草，不把医生找”，当时并不懂里面的含义。时光荏苒，自从长大后，渐渐能悟出这些谚语，它其实都蕴藏着老一辈人的智慧。
那些从地底下钻出来的“野草”，虽然看起来很像普通的草，但实际上是非常有益的食材，从中医上来看，每一种草都有一定的食疗功效，对人体健康有好处。
今天就给大家介绍这种草的营养价值和使用方法，虽然大家都听说过，但真正尝试过的人却并不多。实际上，它们才是老百姓的“廉价保养品”。
特别是在立秋之后，天气依然燥热，早晚温差加大，适当的吃一些，可以清热解毒、杀菌消炎、强心通络，下面一起来看看吧。
一、马齿苋马齿苋是一种常见的野菜，它富含维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养成分，具有清热解毒、利尿通便的功效。以下是马齿苋的制作方法：
推荐食谱：蒜蓉马齿苋准备材料：新鲜的马齿苋、蒜末、盐、食用油。
制作步骤：a.将马齿苋洗净，切成段状备用。b.热锅加入适量的食用油，放入蒜末炒香。c.加入马齿苋翻炒均匀，炒至变软。d.加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
二、黄花菜黄花菜是一种具有清热解毒、润肺止咳的食材，尤其适合秋季食用。它富含蛋白质、维生素C、维生素E等多种营养成分。以下是黄花菜的制作方法：
推荐食谱：清炒黄花菜准备材料：新鲜的黄花菜、红椒，蒜末、盐、食用油。
制作步骤：a.将黄花菜洗净，切成段状备用。b.热锅加入适量的食用油，放入蒜末炒香。c.加入黄花菜翻炒均匀，炒至变软。d.加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
三、丝瓜尖丝瓜尖是丝瓜植株的嫩芽，它富含蛋白质、维生素C、维生素E等多种营养成分，具有清热解毒、利尿通便的功效。以下是丝瓜尖的制作方法：
推荐食谱：
准备材料：新鲜的丝瓜尖、红椒丝，蒜末、盐、食用油。
制作步骤：a.将丝瓜尖洗净，切成段状备用。b.热锅加入适量的食用油，放入蒜末和红椒丝炒香。c.加入丝瓜尖翻炒均匀，炒至变软。d.加入适量的盐，生抽，白糖调味，翻炒均匀，淋入芝麻香油即可。
这种草的食谱简单易行，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。它们都是秋季的时令食材，食用后可以清热解毒、杀菌消炎、强心通络，对人体健康非常有益。
总结：“秋天吃草，不把医生找”，马齿苋、黄花菜和丝瓜尖是秋季的时令食材，具有清热解毒、杀菌消炎、强心通络的功效。
它们的制作方法简单易行，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，对人体健康非常有益。在秋季，不妨尝试一下这些廉价保养品，享受健康美食的同时，也为自己的身体健康加分。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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