说起来这早餐，我感觉河南人大多数最喜欢的还是胡辣汤、油条和水煎包。但是就目前的胡辣汤品种也是被大神们改进的许许多多的口味，各有特色，各有千秋。
作为从小喝着胡辣汤长大的河南人，对胡辣汤还是情有独钟的。话不多说，还是先介绍一下这家炖肉胡辣汤，且听我娓娓道来。[呲牙]
炖肉胡辣汤店铺里面的环境这家炖肉胡辣汤店在我们小区附近，先不说别的，就这几年来一直没有涨价，5元一碗胡辣汤，大包子和菜角一块钱一个，我都得给他点个赞。店铺里面干净整洁，虽说没有方老大的胡辣汤店大，但是在这附近也还可以。最主要的是他这个炖肉胡辣汤糊辣味不是很重，许多老年人和小朋友都可以来喝，而且里面的牛肉块炖得很烂，吃起来很柔和，松软而又不乏牛肉的浓香，让人(￣～￣)嚼起来回味悠长。一碗中图片上的牛肉块大概会有七八块，量还行，都是上好的牛肉丁。
胡辣汤的肉丁和配菜其次，就是里面的配菜，除了面筋很单纯，就是人工养殖的大木耳和黄花菜，这二者有个共同点，就是嚼起来脆脆的，非常爽口，木耳切成小片，黄花菜切断，让牙口不好的人也能很方便的咀嚼食用。而且食用二者对人体也有很大的益处，安神、调理肠胃及机体分泌有不错的功效。
大包子和煎包最后说下汤的口感，因为经过一定时间的熬制，这个肉汤的醇香浓厚就和酒的甘醇一样，让人喝到肚里回味无穷，含到嘴里浓郁柔和，满是浓浓的香味。如果喜欢吃辣，可以根据自己的口味放入老板秘制的辣椒油和香醋。一碗汤下肚，浑身暖暖呼呼，走起路来精神矍铄，藐视万物。无论外面风再大，天再寒，也不用再畏惧这个肆虐的严冬了。[呲牙][呲牙]