随着年龄的增长，大脑逐渐老化，记忆力、思维能力减退，所以中老年人更需要“补脑”，多吃富含卵磷脂的食物，能够帮助延缓大脑衰老，增强记忆力。
一、小米——推荐做法：南瓜小米粥小米中含有丰富B族维生素，色氨酸和蛋氨酸，有助于帮助减缓衰老。营养吸收得更好。
1、小米洗一下，先浸泡十分钟，一块南瓜去外皮，切成薄片，砂锅倒入足量的清水大火烧开。然后把泡好的小米连水一起倒进锅中，大火煮十分钟，煮到小米粥有点粘稠了，把南瓜倒进来搅拌一下，转中火熬0分钟。
2、时间到，非常的粘稠，把洗好的枸杞倒进来，加冰糖搅拌均匀，把冰糖熬煮融化，就可以了。
汾都香22年新米山西黄小米小米粥五谷杂粮粟新小米五斤京东月销量好评率97%无理由退换旗舰店￥5.9购买二、深海鱼——推荐做法：红烧带鱼深海鱼含丰富的Ω-多不饱和脂肪酸，DHA，有助于脑部发育，蛋白质含量高，多吃点深海鱼还是有好处的。
1、带鱼处理干净，切十刀再斩成小段，放入盆中，加点姜片，葱段，少许盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟。
2、将腌好的带鱼，拍少许干淀粉。可以锁住鱼肉的水分。锅中油热，放入少许姜片，带鱼，煎至两面金黄倒出备用。
、锅内放入葱姜、干辣椒炒香，放入煎好的带鱼。料酒沿锅边淋入去腥。少许生抽炝锅，一点老抽，加入温水没过带鱼，放入一点盐，白糖，放上两粒拍碎的蒜子。小火烧五分钟。放入少许香醋，大火将汤汁收浓。红烧带鱼就做好了。
鲜到鲜得冷冻舟山带鱼段g精选中段深海鱼刀鱼生鲜鱼类海鲜水产京东月销量4好评率97%京东配送旗舰店￥69.9购买三、鸡蛋——推荐做法：腌鸡蛋鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
1、鸡蛋清洗干净。直接放进蒸锅的里面，大火烧上汽以后蒸六分钟。一把芹菜切成丁，青红小米辣切碎一点，大蒜和生姜切成厚片，鸡蛋蒸好了，彻底的过凉再去壳。
2、切好的料头全部放进大盆的里面，然后再倒入半桶的生抽、一勺香醋，食盐，白糖，一瓶矿泉水，把鸡蛋放进一个砂锅，再把调好的料汁倒进砂锅中，没过鸡蛋，腌制一夜再吃。
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1、猪瘦肉切成肉丝，加入食盐、鸡粉、胡椒粉，老抽，料酒去腥。半个鸡蛋清抓拌均匀，抓入一小把淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，再加入少许植物油，继续拌匀备用。
2、黄花菜提前泡软洗干净，切一点青红椒丝，蒜末、姜丝、葱花备用。油锅内多烧一些油，把肉丝放入锅中变白以后立即捞出控油。接着把黄花菜焯一下水。
、锅内加入少许底油，放入葱姜蒜爆出香味，加入蚝油，倒入肉丝和黄花菜，快速翻炒均匀，从锅边淋入少许清水。加入食盐，鸡精，倒入青红椒丝，转大火翻炒0秒钟，即可出锅装盘。
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