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圣乐迪村的鸡蛋加木耳、黄花菜、黄瓜片，成就一顿下饭菜
By星星
用料木耳10朵泡好黄花菜1小把黄瓜半根圣迪乐村鸡蛋个葱适量姜片（10克）蒜瓣生抽1勺香醋1勺蚝油1勺麻油1勺白糖1勺郫县豆瓣酱1勺植物油4勺清水1勺淀粉做法步骤1、葱切段，姜切丝
、木耳掰成小朵，黄花菜切长段，黄瓜切薄片
3、蚝油、生抽、蒜蓉、香醋、白糖、香油、淀粉、清水调成料汁
4、两个谷物蛋打散
5、锅中放油，油热倒入鸡蛋
6、定型之后用铲刀快速划散，然后铲出备用
7、再次放油，放豆瓣酱炒出红油
8、下入葱姜翻炒出香味
9、下入配菜翻炒至变软，放入煎好的鸡蛋
10、倒入料汁，翻炒一分钟
11、出锅
1、真的很下饭
木耳的营养功效木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每克黑木耳中含铁毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出0倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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