文/阿宏
黄花菜是一种大家在俗语中经常听到的一种美味，很朋友对于黄花菜的了解仅仅是那句“黄花菜都凉了”。没关系，今天阿宏就带你彻底的了解一下黄花菜这种熟悉又陌生的植物，准备好了，今天不敲黑板，阿宏直接划重点了啊。
黄花菜其实是百合科的一种多年生草本植物，我记得小时候在农村，我家的菜园子里就有3簇黄花菜，一产量蛮好的，每到开花的季节，隔三差五的都有黄花菜吃，作为小孩子的我们，经常去菜园子看是否有黄花菜开花，那是一种对美味的期待和执着，至今萦绕在脑海中，还是那熟悉的花朵，还是那熟悉的地方。哦，扯远了，咱们接着说黄花菜，不过这足能说明黄花菜的魅力，这些年阿宏概括了4个字：好吃、好看。
黄花菜的营养丰富那是毋庸置疑的，我不知道其它地方是怎么烹饪黄花菜的，在我们家乡农村，经常是在开水过一下，因为黄花菜很容易熟，之后做成凉菜，。味道相当的可口。吃了有着安神明目的作用，并且黄花菜中含有大量的蛋白质和一些人体所需的微量元素，黄花菜中的磷含量普遍高于其它蔬菜。常食用黄花菜对胃是有好处的，对哺乳期的女性来说也是一种福音，黄花菜能够通乳和补血的作用。当然黄花菜的好处不止这些，对于补脑方面黄花菜也是很有好处的，特别是对很多注意力不集中、记忆力不好的朋友，可以多吃点黄花菜来补补。黄花菜有着大量粗纤维等营养物质，这对高血压的人群也是一种很有利的菜肴。
可不能只想吃黄花菜，这样黄花菜会不开心的，因为黄花菜还有这很好的观赏价值，经常可以种植在庭院中，四季都有花开，有着淡黄色、橘红色和黑紫色的花被，一定会让庭院主人心情舒畅，加之黄花叶子给庭院带来的绿化效果，那岂能是一个“美”能形容的了的。很多朋友要问了，好养活吗？这个问题好，黄花菜有着耐旱、耐贫瘠的特性，因此对种植土壤要求很低，这也就打破了种植条件的限制，而且有着零下10℃的耐低温，最佳的生长环境在15~50℃之间，当然花期需要的温度稍微高一点，这样也就是说我国南北地域都能种植。有阳光的地方就能活的花哦，怎么样，是不是想着种几颗呢？
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