中医里讲“气郁”是指一个人身体气机不畅,状态失衡,也伴随着一些心理失衡的症状。
俗话说“人活一口气,”中医认为,气是人的根本,人活着,能说话、走路、做事业……凭的全都是气,气不顺,这个人的健康就要出问题,首先是郁滞的问题。气郁体质是抑郁症的温床,所以必须要警惕!
气郁体质的饮食调养
菊花鸡肝汤
做法:银耳15克洗净撕成小片,清水浸泡待用;菊花10g、茉莉花24朵温水洗净;鸡肝克洗净切薄片备用;将水烧沸,先入料酒、姜汁、食盐,随即下入银耳及鸡肝,烧沸,打去浮沫,待鸡肝熟,调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。
功效:佐餐食用可疏肝清热、健脾宁心。
山药冬瓜汤
做法:山药50克、冬瓜克至锅中慢火煲30分钟,调味后即可饮用。
功效:健脾、益气、利湿。
橘皮粥
做法:橘皮50克,研细末以备用。再用粳米克,淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟就可以了。
功效:理气运脾,用于脘腹胀满、不思饮食的人。气郁体质偏于气机郁滞在中焦的、引起肝胃不和的人最适用。
甘麦大枣粥
做法:小麦50克、大枣10枚、甘草10克。先煎甘草,去渣,后入小麦及大枣,再加粳米克,煮粥。
功效:对于气郁体质出现精神恍惚,时常悲伤欲哭,不能支持者,或经常失眠盗汗的人最适宜。
柠檬茶
气郁体质的人可以经常泡柠檬茶喝,它具有很好的疏肝理气、解郁的作用。宋美龄平日就是经常喝点柠檬茶,以此来缓解生活和工作中的巨大压力,并进行养生。
做法:先将柠檬洗净切片放入可密封容器中,加糖拌匀。然后密封放入冰箱内,泡一晚上即可。两片柠檬冲入一杯热水,冷却至常温,再加蜂蜜就是柠檬茶。在制作时蜂蜜不要用热水冲,因为蜂蜜中含酵素,遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸,使蜂蜜中的营养成分被破坏。
黄花菜
黄花菜有宣发镇静的作用,是气郁体质偏于气机郁滞在上焦的人比较合适选用的。
黄花菜2-3两,加水毫升煎煮,每天可以服用毫升,每次毫升汤液。鲜黄花菜中含有“秋水仙碱”,它本身无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化成“二秋水仙碱”时则具有毒性。
所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成分在高温60度时可减弱或消失,因此在食用时要先将鲜黄花菜用开水烫过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再炒食。
平时应适当多吃的食物
小麦、高粱、蒿子秆、香菜、葱、蒜、萝卜、洋葱、苦瓜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂、槟榔、玫瑰花等行气、解郁、消食、醒神之品。营养丰富的鱼、瘦肉、乳类、豆制品,以及薤白、莴苣、佛手、橙子、柑皮、大麦、茴香菜、高粱皮等。
柑橘理气解郁的作用很明显,也可以适当多吃,对于无饮酒禁忌的人可以少量饮酒,以促进气血运行畅通。
气郁体质的人还要忌食辛辣、咖啡、浓茶等刺激品,少食肥甘厚味的食物。