说起补钙,很多人会想到喝牛奶,这是一个非常简单的方法,当然牛奶也是一种优秀的补钙食物。不过生活中还有很多食物,钙含量其实比牛奶更高,中老年人可以换着吃,营养更均衡。今天就来跟大家分享4种常见的食材,都是天然的“高钙选手”,中老年人多吃些,骨骼更结实,腿脚不疼,走路更轻松,一起来看看吧~
一、鸡蛋
鸡蛋中有很多营养的,钙物质也很高,有着健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤,鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库。
推荐做法:
1.四颗鸡蛋,打入碗中,加一点白醋,适量胡椒粉,搅拌均匀,三个西红柿,切成小块,葱白和葱叶分开,切成葱花
2.起锅烧油,油热倒鸡蛋,炸好控油捞出,锅留底油,加入葱花炒香,然后下入西红柿,加一勺食盐,一勺白糖,适量的番茄酱,用勺子翻炒均匀
3.下面我们把炸好的鸡蛋倒入锅中,用勺子把鸡蛋搅开,加入葱花,翻炒均匀就可以出锅了
二、薏米
薏米性味甘寒,具有清热解暑、利水消肿的功效。薏米中富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有抗氧化、降低胆固醇、调节血糖等作用。薏米还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘。薏米与绿豆搭配煮成绿豆薏米粥,不仅口感清凉,还有清热利湿的功效。
推荐食谱:
准备食材:薏米、绿豆
做法:将薏米和绿豆分别洗净,用清水浸泡30分钟,锅中加入适量清水,将薏米和绿豆放入锅中,大火煮沸,转小火煮熟,直到薏米和绿豆熟软糯,搅拌均匀,可根据个人口味加入适量冰糖,继续搅拌至溶解即可食用。
三、羊肉
在我国的很多地方,都有三伏天吃“伏羊”的习俗,羊肉是温补的食材,夏季出汗多消耗大,吃一些羊肉能够养胃健脾,补气祛湿,为身体补充足够的营养,吃羊肉的时候可以煮成羊肉汤,鲜香浓郁还不油腻。
推荐菜谱:
食材:羊肉、红薯粉条、木耳、黄花菜、香菜、姜、葱、料酒、盐、油泼辣子
1、羊肉清洗干净分成大块,凉水下锅,锅中加入少许料酒,血沫煮出后把羊肉捞出。2、重新换一锅清水,水中加入姜片和葱段,把去好血沫的羊肉放入锅中,炖煮一个小时。3、煮好的羊肉捞出晾凉,切片备用,羊肉汤中加入泡发的木耳、黄花菜、红薯粉条煮10分钟。4、将煮好的羊肉汤盛入碗中,铺上羊肉片,放入少许香菜、盐、油泼辣子调味即可。
因此想要吃出健康,我们必须认识到食物的力量!特别是中老年人要特别重视食疗养生!药膳养生可以使人增强体质,保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通,人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮,反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐,健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已!
那么,什么是食疗?
食疗又称“食治”,从中医的理论上说,这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能,让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗,这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母,咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝,血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天,眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃,坚持吃几天,记忆力增强了。
五、猪心配上莲子,坚持喝几天,晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的,前辈们说,我一个人的力量是有限的,把方子推广出去,能够帮助到大家,我这辈子就值了,建议家中有中老年人的,常备一套,以备不时之需。
人到中老年,应该自己学习相关健康养生知识,让自己的身体倍儿棒,不再牵累子女!自己身体好了,生活也更加幸福了,全家人都会过得非常安心顺心!
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