第一道：黄花菜排骨汤！
黄花菜排骨汤能滋阴润燥、补气健脾、养血安神，适合燥热咳嗽、失眠健忘、营养不良、血虚头晕等人群食用。
其具体做法如下：
1.准备克排骨、30克干黄花菜、2颗蜜枣、10克杞子、适量的盐；
2.排骨焯水后用清水洗掉血沫；
3.黄花菜用温水浸泡20分钟备用；
4.将处理好的排骨、黄花菜、蜜枣加入1.5升清水，大火煮开后转最小火煲60分钟；
5.60分钟后加入杞子、适量的盐，继续煲10分钟即可。
第二道：凉拌黄花菜！
做法和食用好处凉拌黄花菜有多种做法，以下是一种常见的做法：
1.准备干黄花菜40克、盐4克、青红椒圈8克、白糖蒜泥10克、生抽10克、蚝油生抽10克、辣鲜露8克、醋5克、香油5克；
2.将干黄花菜用温水泡制半个小时，之后倒入锅中煮制3分钟，再将黄花菜捞出投凉、挤干水分，并把黄花菜的根子剪掉；
3.把盐、青红椒圈、白糖蒜泥、生抽、蚝油、辣鲜露、醋、香油放入碗中并搅拌均匀，淋入装盘的黄花菜中即可。
第三道：五花肉焖黄花菜！
五花肉焖黄花菜是一道具有清热润肺、润肤延寿、补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃功效的美食。
以下是其具体做法：
1.准备五花肉、黄花菜、葱、姜、蚝油、生抽、老抽、香料、料酒、盐、油；
2.五花肉洗净焯水，撇去浮沫后用冷水冲洗干净；
3.提前泡好的黄花菜焯水；
4.五花肉改刀成麻将块；
5.热锅冷油，下入葱姜爆香，再下入五花肉翻炒；
6.加入蚝油、生抽、老抽、料酒和香料翻炒出香味；
7.加入清水，以及黄花菜，中小火炖30分钟即可。
第四道：酸辣黄花菜汤！
以下是酸辣黄花菜汤的一种常见做法：
1.准备黄花菜、木耳、香菜、小葱、火腿、鸡蛋、胡椒、盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、水淀粉；
2.黄花菜用水泡1个小时，木耳切丝，香菜和小葱切末，火腿先切丝后切片；
3.起锅烧水，放入所有配料，加入盐、生抽、少许老抽、鸡精、少许白糖调味；
4.碗中放1小勺胡椒面，用8小勺醋将胡椒面调散，做成酸辣醋浇汁备用；
5.边倒水淀粉边搅动，勾浓一点的米汤芡，倒入醋椒汁搅匀后改小火；
6.将打散的鸡蛋呈一条线淋入汤中，最后撒上香菜出锅装盘即可。
此外，酸辣汤还有健脾养胃、柔肝益肾、醒酒去腻、助消化等作用。