作者:曹华华摄象记者:全建军特约记者:付蛟龙
祁东县是省级贫困县，也是“中国黄花菜之乡”，黄花菜总产量占到全国的60%以上。每年7月中上旬，是黄花菜采摘旺季。由于黄花菜开花可用价值降低，为了赶在它变成“昨日黄花”前摘下，当地的菜农们都做起了夜半采“花”人。起床摘菜了，起床了凌晨两点半，祁东县官家嘴草原村菜农管小伟家的灯就亮了起来，简单吃过早餐后，一家五口匆匆换上雨鞋、披上雨衣、戴上矿灯、拿上斗笠，准备开始一天的劳作。:记者：你这个矿灯好像是特制的，是吧？祁东县官家嘴草原村菜农管小伟是的，因为那个摘黄花菜需要抢时间，然后两只手都没空，要去摘黄花菜，所以说戴这个要方便一点管小伟家今年种了5、6亩黄花菜，每天成熟需要采摘的黄花菜在斤左右。记者：我看你们去摘黄花菜是全副武装啊为什么要这样子呢？管小伟：雨鞋就是晚上太晚，怕那个有蛇啊，穿这个雨裤，因为黄花菜叶子上很多露水把裤子会打湿掉记者：我们每次采都要这么早就出来吗？管小伟：你不早一点把它摘完的话，它可能就会开花，开花就会影响黄花菜的品质尽管尚在半夜，但连片的黄花菜地里，已经来了更早的采花人。管小伟家今天比平时晚出来了近一个小时，任务有些重，大家都没说话，一到地里就左右手同时开工，忙活起来。在管家，摘黄花菜速度最快的要数管小伟的母亲张顺秀。记者：您是几岁开始摘黄花菜的呢？摘了多少年了呢？管小伟母亲张顺秀：我14岁开始摘黄花菜摘了30多年了记者：一天你大概可以摘多少斤啊管小伟母亲张顺秀：大概有一百一二十斤的样子忙活到清晨5点，一家人将各自篓子里的新鲜黄花菜归总装袋，由管小伟和父亲管建设担回家，进行蒸煮“杀青”。其他人则继续在地里加紧采摘。祁东县官家嘴草原村村民管建设蒸第一筛要20分钟第二筛10分钟就可以了拿出来给太阳晒这就叫杀青在当地，管建设是杀青的老手。几十年的手艺让他对火候拿捏到位，蒸出来的黄花菜色泽金黄。杀青过的黄花菜再放到大太阳底下晾晒两天，就可以装袋售卖了。7年前，管小伟开起了祁东第一家淘宝店，在网上售卖干黄花菜，从最初的几百斤卖到如今的0多斤，一家人靠着这小小的花朵脱了贫，建起了三层新房、买了小车。祁东县官家嘴草原村村民管小伟黄花菜我们都是传统加工的，品质不错，就黄花菜的话大概（一年收入）30万左右黄花菜在祁东已有多年的种植历史，种植面积达16万亩，“祁东黄花菜”已被列入国家地理标志保护产品名录。在祁东这个省级贫困县，黄花菜不仅是装扮了家乡的“美丽花朵”，更是富裕百姓口袋的“致富花”，如今，该县年产干黄花菜8万吨，年销售额10多亿元，黄花菜已经成为该县农业经济的主要来源。
为祁东黄花菜加油，欢迎大家转发分享祁东黄花菜有您参与，更精彩~
衡阳新闻联播黄花菜有您支持更精彩