导语：麻辣烫这样做，酸辣爽口开胃又营养，做法简单，喜欢的收藏！
哈喽，大家好，欢迎大家来到晨晨美食达人，很开心跟大家又见面了，今天我接着跟大家聊一下关于美食的那些事儿。说到中原明珠胡辣汤算是其中一位了，在我们河南地区最出名的应该就是逍遥镇胡辣汤以及北舞渡胡辣汤了。胡辣以汤味道浓郁，酸辣可口的特点，深深地吸引了一大批美食爱好者的喜欢。
如果你在河南这边工作过，就会发现每天早上早餐店前都会排着长队，大部分年轻人都会选择买上一份胡辣汤，再搭配一个油条或者包子葱油饼等，当作自己的早餐美食。因为花汤营养开胃，麻辣鲜香非常适合北方人的口味，也是北方早餐里不可或缺的一道美食。就算是现在，我也是偶尔会到外边买一碗胡辣汤喝，总是能够勾起儿时满满的回忆，还记得他小时候家里条件并不是太好，每天吃着妈妈做的粗茶淡饭，总会觉得有些乏味。偶尔出去吃一顿不一样的，一天的心情都会很不错。
还记得在到时候，每到周末爸爸总会带着我一起到镇上喝胡辣汤那个时候，一心想着赶紧到地方尝一尝我久违的胡辣汤，根本没有心情去理会周边的风景。因为镇子里的大街非常热闹，不仅有卖菜的，还有卖鸡鸭鱼肉的，早点的摊位更是很多。而且早餐店门前老早就挤满了人群，想要喝一碗胡辣汤，还得等好长一段时间。尤其是盛一份酸辣开胃的胡辣汤再搭配上刚刚出炉的水煎包或者是热油条，吃起来特别美味。就算是到现在也有很多人特别喜欢喝胡辣汤，接下来我就把胡辣汤的家常做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧收藏吧。
做胡辣汤所需要的食材分别为：黑木耳，黄花菜，粉条，花生米，面筋，豆腐皮，海带丝，淀粉等；调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，老抽，芝麻香油，陈醋。
制作方法：首先，把所需要的食材准备好，将木耳提前泡发，切成小片放在盆里备用，黄花菜切段备用。将泡好的粉条，花生米，面筋各抓一小把放在碗里备用，面筋记得切小块。接着，准备一两左右的新鲜牛肉切成薄片放在碗中备用。
其次，起锅烧油凉油滑锅以后倒出来再加少许凉油，热锅凉油能够避免食材粘锅倒入切好的牛肉片，快速翻炒片刻，直到断生加一勺盐用来调味。翻炒均匀，加适量的清水，一起倒入木耳，黄花菜，花生米，面筋，用勺子搅拌均匀。另外，在锅里加入三克食盐，一克鸡粉，三克胡椒粉，开中火煮一分钟左右加老抽几滴，用来调色。最后，下入粉条，直到汤汁沸腾，加入适量的水淀粉熬至浓稠，再淋入少量的芝麻油和香醋，就可以关火起锅了。
这样一款好喝的家常胡辣汤就做好了，食材丰富，酸辣可口，做法简单，学会的朋友赶紧在家里面亲自动手试一下吧。