大家好，我是小橘！进入到深秋后，早晚温差会加大，尤其是晚上，温度能降到17度，像我体质比较差的人，很容易手脚冰冷，导致感冒咳嗽，后来有个老中医建议，叫我经常吃补气血的蔬菜，没想到得到很大改善。
“气血不足，手脚冰冷”，建议中老年人，常吃以下这3物，可以补气养血，又能暖脾胃身体好，不用怕老是生小病。
一、木耳
推荐食谱：
准备食材：木耳、山药、青红菜椒、胡萝卜、大蒜
具体做法：
1：准备1把木耳，放入碗中，加入白糖，用温水浸泡5分钟，再清洗干净。
2：准备1根山药，削去外皮，清洗干净，再切成薄片，装入碗中备用。
3：胡萝卜去皮，切成薄片；青红菜椒去籽，切成薄片；大蒜剥皮，切成小片。
4：锅中烧水，加入食盐调味，放入山药、木耳、胡萝卜，焯水1分钟，立即捞出。
5：起锅烧油，加入蒜片，炒出香味，下入青红菜椒，翻炒均匀，炒至断生。
6：接着放入山药、木耳、胡萝卜，用大火翻炒均匀，大概炒至30秒左右。
7：开始调味，加入食盐、白糖，大火翻炒10秒，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。
8：最后关火，即可装盘端上桌，脆嫩爽口，清淡又营养，老人和小孩都喜欢吃。
二、黄花菜
推荐食谱：
准备食材：黄花菜、鸡肉、生姜、小葱
具体做法：
1：准备半只鸡，清洗干净，砍成小块，装入盘中，再备点葱姜。
2：准备1把黄花菜，放入碗中，用温水浸泡5分钟，再清洗干净。
3：起锅烧油，下入姜葱爆香，再下入鸡肉块，翻炒均匀，炒至鸡肉变色。
4：加点米酒去腥增香，翻炒均匀，再加入2碗开水，再次翻炒几下。
5：开始调味，加入食盐、生抽、蚝油、老抽，盖上锅盖，用小火焖15分钟。
6：下入泡好的黄花菜，翻炒均匀，再盖上锅盖，继续焖5-6分钟。
7：由小火转为大火，翻炒均匀，把汤汁收浓，加入水淀粉勾芡，继续炒匀。
8：最后加入小葱，淋上花生油，翻炒均匀，即可关火出锅，鲜香嫩滑，好吃又营养。
三、胡萝卜
推荐食谱：
准备食材：胡萝卜、鸡蛋、面粉
具体做法：
1：准备1根胡萝卜，削去外皮，清洗干净，切成小粒，转入盘中备用。
2：往里打入3个鸡蛋，撒入食盐、胡椒粉，再加克面粉，搅拌均匀。
3：倒入适量清水，一边倒一边搅拌，搅成面糊状，搅成这样子就可以了。
4：锅热后，刷上一层花生油，放上做好的面糊，快速涂抹均匀，形成一张饼。
5：煎至半分钟后，涂抹上一层花生油，翻至另一面，继续煎熟就完成了。
6：以此类推，做出几张面饼，卷成卷，摆放到碟子中即可，做法简单又美味。
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