作者：宝宝知道全先生的月宝
黄花菜有“健脑菜”的美称。干黄花菜还是干菜“四大金刚”之一，总之黄花菜的营养价值非常高，被视作“席上珍品”。今天来做一道黄花菜滑肉汤，总之我觉得是一道营养美味的肉汤，吃吃也是有益的。首先上成品图
主要食材：瘦肉，干黄花菜，油，盐，芝麻油，酱油适量，淀粉，生姜，鸡蛋
具体做法：
1、干黄花菜提前温水泡发，洗净摘去硬梗（我是之前忘记了，所以准备做的时候用热水泡的）
2、瘦肉清洗干净，切片备用
3、生姜切成生姜末备用
4、泡发好的黄花菜摘洗干净
5、切好的肉和生姜末以用盐和淀粉拌匀，加入蛋液效果会更好，这样肉会比较嫩
6、准备好锅，锅内倒油，等油热了加水
7、水开了用筷子夹肉丝加入，烧开再煮2分钟即可
8、最后加入黄花菜再煮一会儿即可出锅
9、出锅后可以加点葱花点缀，由于我家宝宝和我老公不怎么喜欢，所以我就没加
10、加几滴芝麻油大功告成，热气腾腾地暖冬好汤来啦
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